식약처 '저염 급식 요리대회' CJ프레시웨이, 최우수상
2018.10.30 16:51
수정 : 2018.10.30 16:51기사원문
이번 대회는 지난 27일 서울 영등포구 버드나루로 한국조리사관직업전문학교에서 열렸다. 학교와 회사, 병원 등에 위치한 단체 급식 점포에서 실제 적용할 수 있는 저염식 메뉴개발을 주제로 참가한 27개 팀 가운데 1차 예선을 통과한 10개 팀이 경쟁을 벌였다.
CJ프레시웨이 세브란스새병원점 'OH, 저염'팀은 홍합 배춧국, 닭가슴살 두부선, 브로콜리 견과류 볶음, 저염 무말랭이 김치, 단호박 마전 등으로 구성된 건강한 한 끼 식단을 출품해 최우수상의 영예를 거머 쥐었다. 이밖에도 CJ프레시웨이는 현대그린푸드와 더불어 우수기관상을 수상하기도 했다.
cynical73@fnnews.com 김병덕 기자