수과원 '수산물 유산균' 프로바이오틱스 출시

부산 기장에 있는 국립수산과학원이 새로운 수산유산균을 활용한 프로바이오틱스 제품을 산업체와 협업해 공동 개발, 시장에 내놓았다. 해양수산부 국립수산과학원은 국내 바이오기업인 ㈜LG생활건강과 협업해 수산물에서 새로운 유산균 2종을

2024-11-04 18:41:39

수과원, 수산유산균 활용 프로바이오틱스 제품 출시..산업체 공동 개발

[파이낸셜뉴스] 부산 기장에 있는 국립수산과학원이 새로운 수산유산균을 활용한 프로바이오틱스 제품을 산업체와 협업해 공동 개발, 시장에 내놓았다. 해양수산부 국립수산과학원은 국내 바이오기업인 ㈜LG생활건강과 협업해 수산물에서 새로운

2024-11-04 08:45:11

구강·안면 보형물, 항균성 높인 신재료 나왔다

[파이낸셜뉴스] 구순구개열 등 구강·안면 기형 환자가 착용하는 보형물의 항균성을 높이는 제작 소재가 개발됐다. 연세대학교 치과대학 교정과학교실 최성환 교수, 만갈 웃커시(Mangal Utkarsh) 박사와 치과생체재료

2023-04-12 09:10:21

[특별기고] 농산물 숨은 효능 찾아 ‘면역력’ 키운다

길고 뜨거웠던 여름을 지나 아침저녁으로는 서늘한 바람이 불고 한낮에는 햇살이 내리쬐는 전형적인 환절기에 접어들었다. 심할 때는 20도를 훌쩍 넘는 환절기 일교차에 최근 겪은 코로나19로 면역력과 관련된 식품을 향한 국민의 관심은 그

2022-10-26 18:24:04

농진청, '김치 유래 유산균' 면역기능 개선 효과 밝혀

  [파이낸셜뉴스] 김치 유래 유산균 '와이셀라 시바리아 JW15'의 면역기능 개선 효과가 입증됐다. 농촌진흥청은 충북대학교, 연세대학교와 함께 동물시험, 인체적용시험을 통해 김치 유래 유산균 '와이셀라 시바리아 JW15'

2021-03-15 09:24:43

서울시, 마곡단지 기업 대상 기술교류 지원한다

[파이낸셜뉴스] 서울시는 마곡산업단지 내 융복합 연구개발(R&D) 상생협력 기반 조성에 나설 기업 4개사를 모집한다고 3일 밝혔다. 대상은 마곡산업단지 입주 중소기업이며 총 사업비는 2억원 규모다. 우수 연구 프로젝

2021-02-02 16:23:55

김치속 고춧가루로 건강물질 120배 증가

[파이낸셜뉴스] 세계김치연구소 신공정발효연구단 이종희 박사팀은 김치 속 유용 물질인 '오르니틴'이 생성되는데 고춧가루가 중요한 역할을 한다고 7일 발표했다. 이번 연구 결과 김치를 담근 직후인 1~2주 발효 과정에서 고춧가

2020-12-07 09:36:59

[두유노우] 추운 겨울에 담근 김치가 더 맛있는 이유

[파이낸셜뉴스] 매년 늦가을부터 초겨울 사이에는 1년간 가족의 밥상에 오를 김장 김치를 담근다. 찬바람이 부는 겨울의 초입에 김장을 하는 이유는 무엇일까. 겨울 김치의 첫 번째 비밀 '배추' 재료가 맛있다면 음식도 맛있기

2020-12-02 14:45:49

김치 발효 유산균, 배추·마늘에 있다

[파이낸셜뉴스] 국내 연구진이 김치 발효 유산균은 배추와 마늘에 있다는 것을 밝혀냈다. 세계김치연구소는 노성운 미생물기능성연구단장 연구팀이 김치 재료의 고유 미생물 군집 중 김치 발효를 유도하는 유산균의 유래 및 유산균 종류에 따른

2020-03-11 11:44:32

"동물실험에서 김치 면역력 증강 효과 입증"

동물실험에서 김치의 면역력 증강 효과가 입증됐다는 연구결과가 나왔다. 면역억제약인 사이클로포스파미드를 주입해 면역력이 크게 떨어진 생쥐에게 김치 유산균을 제공했더니 면역력이 거의 원상회복된 것이다. 19일 한국식품커뮤니케이션포

2019-01-19 09:05:16