고구마 칼로리, 감자보다 혈당지수 낮아 다이어트족에 인기만점

'고구마 칼로리'

고구마의 칼로리가 누리꾼들의 관심을 끌고 있다.

최근 한 포털사이트에는 고구마에 대한 게시물이 올라왔다.

해당 게시물에 따르면 고구마 100g당 열량은 생고구마 128Kcal 정도다.

고구마의 GI지수(혈당지수)는 55로 감자(90)에 비해 낮아 고구마 다이어트, 특히 GI 다이어트(인슐린 분비가 적게 되므로 혈당지수가 60 이하인 음식만 먹는 식이요법)를 하는 사람들에게 인기가 높다.

고구마는 조리 방식에 따라 GI 지수가 달아진다.

고구마를 쪄서 먹을 때는 40 GI 지수가 되지만 구워서 먹을 때는 80대까지 올라간다.

고구마 섭취는 혈압 강하와 혈관 개선에도 도움을 준다. 아울러 고구마에 함유된 칼륨은 김치 등에 다량 함유되어 있는 나트륨(소금)을 몸 밖으로 배출시키므로 고구마와 김치를 함께 먹으면 좋다.

고구마를 삶을 때 다시마를 조금 넣어서 함께 삶으면 다시마 성분이 고구마를 부드럽게 해주어 빨리 익는다.

[e-mail] 온라인뉴스팀