홍성군농기센터, 우리밀·홍성마늘 활용 ‘디저트 상품 전시·품평회’

홍성군 농업기술센터가 지역특산물을 활용해 개발한 디저트 제품 © 뉴스1

(대전ㆍ충남=뉴스1) 이찬선 기자 = 홍성군농업기술센터가 19일 지역특산물을 활용한 디저트 상품 전시 및 품평회를 개최했다.

이번 품평회에서는 팜카페 창업을 위한 디저트 교육과정과 연계해 우리 밀과 지역특산물을 활용한 12종의 디저트를 선보였다.

전시회에는 우리 밀 쿠키·마들렌, 홍성 마늘 빵·쿠키·스콘·휘낭시에, 감자 빵, 고구마 빵, 김 쿠키·강정 등 지역특산물의 맛과 특색을 나타낼 수 있는 다양한 제품이 선보였다.

이승복 홍성군 농업기술센터소장은 “지역특산물의 2차 가공을 통해 부가가치를 높이고 농업인들의 소규모 외식 창업 기술지원을 위해 우수 디저트 상품 개발에 힘쓰겠다”고 말했다.