페르노리카코리아·동서대, 바텐딩 전문교육 진행

글로벌 와인·스피릿 기업인 페르노리카코리아가 동서대학교와 손잡고 만 19세 이상 호텔경영학과 대학생을 대상으로 바텐딩 전문교육 확대에 나서 눈길을 끌고 있다.

페르노리카코리아는 지난 1월부터 국내 주류산업 전반에 지속가능한 바(bar) 문화를 구축하고, 책임 음주문화를 정착시키기 위해 '더 나은 미래를 위한 바텐딩' 교육 프로그램을 운영하고 있다고 24일 밝혔다.

만 19세 이상 바텐더·바 오너를 대상으로 운영되는 이 프로그램은 페르노리카의 지속가능 책임경영 활동과 그 사례를 소개하고, 사람과 환경을 위해 어떻게 지속가능한 바텐딩을 실천할 수 있는지 함께 고민하며 아이디어를 공유하는 전문교육 프로그램이다.

현재까지 국내에서 177명의 바·레스토랑 종사자들이 해당 프로그램을 수료했다. 전 세계적으로도 수천명이 참여했다.

교육은 오는 12월 동서대 센텀캠퍼스에서 진행된다.

[e-mail] 노주섭 기자