밤마다 유혹하는 '야식'.. 이렇게 먹으면 건강 지킬 수 있다

[파이낸셜뉴스] 야식을 먹은 다음 날 아침 식사를 늦게 하고 충분한 단식 시간을 지키면 건강을 지킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

최근 영국 데일리메일은 킹스칼리지런던 유전역학 스펙터 교수팀이 영국 성인 8만명을 대상으로 조사해 이 같은 연구 결과를 도출해냈다고 보도했다.

매체에 따르면 연구 참여자 중 늦게는 밤 9시 반에 저녁 식사를 마친 인원이 있었다.

이들은 아침 식사를 오전 11시 30분 이후에 했고, 14시간 단식 시간을 지켰다. 이들의 에너지는 다른 일반인에 비해 더 높은 것을 확인할 수 있었다.

이를 두고 스펙터 교수는 장내 미생물도 사람처럼 일주기 리듬이 있기 때문에 먹지 않는 시간이 필요하다고 설명했다. 일정한 단식을 통해 건강을 지킬 수 있다는 것이다. 단식 시간에 대해선 "개인이 하루 일정에 따라 결정할 수 있다"라고 설명했다.

스펙터 교수는 이어 저녁 식사를 일찍 할수록 건강에 좋다는 생각에 대해 "젊은 층을 대상으로 한 소규모 연구들에 기초한 것"이라며 지적하기도 했다. 해당 연구에서는 단식 시간이나 아침 식사 시간이 고려되지 않았기 때문이다.

스펙터 교수는 "밤에 간식을 먹고 아침 식사를 일찍 하지 않는 것과 저녁 식사를 하고 두 시간 이내에 잠자리에 들지 않는 것이 가장 중요하다"라며 저녁식사를 늦게 하는 직장인 등에게 죄책감을 가질 필요가 없다고 조언하기도 했다.

[e-mail] 임우섭 기자