강남 MZ 직장인 일식 맛집 'BBQ 우쿠야'

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 우동&돈카츠 전문 브랜드 '우쿠야'가 선보인 프리미엄 매장 '우쿠야 강남역삼점'(사진)이 오픈 100일만에 12.3%의 매출 상승을 보였다고 26일 밝혔다.

우쿠야 강남역삼점은 기존 우쿠야의 메뉴를 전면 리뉴얼한 우동&돈카츠 프리미엄 매장이다. 냉동 처리하지 않아 신선하고 쫄깃한 식감의 생면과 정통 일식 레시피 기반 특제 소스를 베이스로 한 13종의 우동이 시그니처 메뉴다.

또 풍부한 육즙의 돈카츠, 튀김류 등도 함께 판매하고 있다.

우쿠야 강남역삼점 정식 오픈 이후부터 100일 동안 누적 1만2375명의 고객이 방문했다.

강남 'MZ세대' 직장인 입맛을 사로 잡으며 일식 명소로 떠오르고 있다. 매장에서는 모리아와세 우동, 로스카츠, 히레카츠가 인기 메뉴로 꼽힌다.

우쿠야 관계자는 "정통 일본식 우동과 돈카츠가 우쿠야 강남역삼점의 강력한 차별화 포인트가 되어 많은 분들이 사랑해주시는 것 같다"고 전했다.

[e-mail] 이환주 기자