가맹점 수익 악화에.. BBQ, 치킨가격 평균 6.3% 올린다

[파이낸셜뉴스] 치킨 프랜차이즈 BBQ가 2022년 5월 이후 만 2년만에 소비자 권장 판매 가격을 평균 6.3% 인상 조정한다.

제너시스BBQ 그룹은 오는 23일부터 BBQ의 총 110개 판매 제품 중 23개 제품의 소비자 권장 판매 가격을 인상 조정한다고 21일 밝혔다. 이에 따라 '황금올리브치킨 후라이드' 가격은 2만원에서 2만3000원, '자메이카 통다리구이'는 2만1500원에서 2만4000원으로 변경된다.

하지만 총 110개 제품 중 절반인 '황금올리브치킨 속안심', '깐풍치킨', '자메이카소떡만나치킨', 피자, 버거 등 56개 제품의 가격은 동결한다.

BBQ는 "고물가 상황에서 가격 조정 대상을 최소화하기 위해 최선을 다했다"고 강조했다.

BBQ는 31개 제품에 대해서는 증량을 통해 가격인하 효과를 줬다고 부연했다. 특히 '깐풍치킨', '극한왕갈비치킨', '소이갈릭스치킨', '단짠갈릭치킨', '착착갈릭치킨', '바삭갈릭치킨' 등 6종의 콤보 제품은 가격 변동 없이 제품에 닭다리를 1개 추가 구성했다.

'자메이카소떡만나치킨'과 '극한왕갈비치킨' 등 닭다리 15종, '황금올리브치킨', '크런치버터치킨' 등 콤보 9종, 스모크치킨 등 25개 제품은 가격이 소폭 인상 조정되었으나 역시 증량시켜 상대적 가격 인하 효과를 가져왔다.

'자메이카소떡만나치킨 닭다리', '크런치버터치킨 닭다리' 등 닭다리로만 구성된 15개 제품의 경우 조각 수를 기존 8개에서 2개 늘려 10개로 증량해 소비자들이 최대 20% 가까이 가격 인하 효과를 볼 수 있게 했다는 설명이다. '황금올리브치킨 콤보', '자메이카소떡만나치킨 콤보' 등 콤보 9개 제품 역시 닭다리 조각수를 기존 4개에서 5개로 늘렸다.

BBQ는 이번 소비자 권장 판매 가격 조정에 대해 원·부재료 가격의 상승, 최저임금, 임차료 및 기타 유틸리티 비용(가스비, 전기비 등)의 급격한 상승으로 가맹점(소상공인, 패밀리)이 수익성 악화를 더 이상 견딜 수 없어서 단행한 불가피한 조치라고 설명했다.

BBQ 자체 조사결과 매출 상위 40% 가맹점의 올해 4월 기준 매출은 전년 동기 대비 20% 가량 늘었지만 영업이익은 오히려 10% 가까이 감소하는 등 가맹점의 운영난은 심각한 상황이다. BBQ 측은 매년 오르고 있는 원·부재료 가격의 상승, 인건비, 임대료, 유틸리티 비용 및 기타 배달앱 수수료와 배달라이더 비용 등의 급격한 상승이 가장 큰 요인으로 작용한 것으로 보인다고 설명했다.

BBQ 관계자는 "무엇보다 가격을 조정하게 되어서 BBQ를 사랑해주시고 이용해주시는 고객들께 죄송한 마음을 금할 수 없다"며 "지속되는 원·부자재 가격 상승, 최저임금, 임대료, 유틸리티 비용 상승 및 배달앱 수수료와 배달라이더 비용 급등으로 가맹점의 악화된 수익 개선을 위해 불가피하게 가격을 조정하게 됐다"고 밝혔다.

[e-mail] 박지현 기자