삼립 푸드 업사이클링제품 '착한 밀맥주'
2024.06.20 18:24
수정 : 2024.06.20 18:24기사원문
삼립은 국내 대표 수제맥주 기업 세븐브로이와 협업해 샌드위치의 제품 제조과정에서 나오는 식빵 테두리를 이용한 맥주를 개발했다. 삼립은 식빵 원료 제공 및 브랜드를 개발하고, 세븐브로이는 제품 생산, 유통과 판매를 진행한다.
식빵의 폭신하고 부드러운 질감을 밀맥주로 구현해 고소한 향과 풍성한 거품으로 부드러운 목넘김을 강화한 것이 특징이다. 전국 세븐일레븐에서 첫 판매하고 향후 판매처를 늘릴 예정이다.
특히 크러스트 맥주 캔에 사용되는 잉크량 사용을 최소화하고 향후 제품 판매 수익금의 일부를 환경보호 단체에 기부한다. 패키지에는 시각장애인을 위한 점자 표기를 적용했다.
이환주 기자