'피자 가맹점 매출 줄었는데 본사는 늘었다'..매출 최대 4배 차이

[파이낸셜뉴스]

최근 3년 동안 피자, 치킨 등 대형 프랜차이즈 가맹점들의 매출이 줄어들 때 본사는 최대 40% 매출이 늘어나는 등 점주와 본사간 격차를 보였다.

24일 기업분석연구소 리더스인덱스가 2020년부터 2023년까지 프랜차이즈 128개 가맹본부의 가맹점 수, 점포당 연평균 매출액, 본사 매출액과 영업이익 등을 분석한 결과 이같이 나타났다.

2020년 9만1239개였던 커피·음료, 치킨, 피자, 편의점, 제과제빵, 외식, 화장품 등 7개 업종 프랜차이즈 가맹점 수는 2023년 기준 10만1792개로 11.6% 늘었다.

전체 가맹점의 연평균 매출액도 2억8728만원에서 7.5% 증가한 3억871만원이었다.

이 기간 가맹본사의 매출액은 52조9683억원에서 70조291억원으로 32.2% 증가했다.

가맹점 매출 증가율(7.5%)와 비교해 약 4배에 달했다. 본사의 영업이익도 1조1117억원에서 1조9763억원으로 77.8% 급증했다.

리더스인덱스는 치킨, 피자 등 제품 가격 인상이 점주가 아닌 본사의 이익에 전이된 결과라고 분석했다. 업종 별로는 치킨, 피자의 경우 본사와 점주간 격차가 컸다.

피자프랜차이즈 점포당 연평균 매출액은 3억5912만원에서 3억2203만원으로 10.3% 감소했는데 이 기간 본사 매출은 42.1% 늘었다. 치킨 업종도 가맹점 평균 매출액은 3억3500만원에서 3억2969만원으로 1.6% 줄어든 반면 가맹본사 매출액은 32.9% 증가했다.

반면 커피 업종은 가맹점수와 점포당 매출액이 유일하게 같이 성장했다. 15개 프랜차이즈 본부의 가맹점 수는 2020년 1만230개에서 2023년 1만363개로 3년간 27.7% 늘었다.

커피 가맹점당 연평균 매출액도 이 기간 10.3% 늘고, 본사 매출액도 47.6% 증가했다.

[e-mail] 이환주 기자