면사랑, 우리쌀의 매력 알린다..쫄면 떡국 떡볶이 등 연이어 선봬

[파이낸셜뉴스]

면·소스 전문기업 면사랑은 '우리쌀 쫄면' 등으로 농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회가 주최한 ‘2024 쌀플러스 포럼’에서 장관상을 수상했다고 24일 밝혔다.

‘우리쌀 쫄면’은 농식품부가 인정한 쌀가공식품 대표 제품으로 자리잡음과 동시에 ‘쌀플러스(쌀+)’ 로고가 부착될 예정이다.

쌀플러스(쌀+)는 ‘쌀에 가치를 더한다’는 의미로 쌀가공품 품평회에서 우수 제품에 부여되는 쌀가공식품산업 대표 브랜드를 말한다.

이번에 쌀플러스 제품으로 선정된 ‘우리쌀 쫄면’은 94%의 국내산 쌀을 사용해 만든 글루텐프리 제품으로 소비자들에게 건강과 맛을 모두 제공하는 것이 특징이다.

이외에도 면사랑은 전통 방앗간 방식을 응용하여 제조한 ‘우리쌀 떡국’과 ‘우리쌀 떡볶이’ 제품을 출시했다. 이 제품들은 쌀을 직접 불리고 맷돌에 갈아 만드는 방식으로 제조되어 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 자랑한다.

미분을 사용하지 않고 쌀을 원재료 그대로 갈아내 떡 본연의 맛과 품질을 극대화했다.

면사랑은 ‘우리쌀 쫄면’의 수상과 함께, ‘우리쌀 소면’, ‘우리쌀 우동면’과 ‘우리쌀 중화면’ 등 면사랑의 급속냉동기술을 활용한 새로운 쌀 냉동면 제품을 지속적으로 선보일 계획이다.

면사랑 마케팅실 고은영 상무는 “이번에 수상한 ‘우리쌀 쫄면’ 이외에도 ‘우리쌀 냉동우동면’, ‘우리쌀 냉동중화면’, ‘우리쌀 건소면’, ‘우리쌀 생칼국수’ 등 다양한 우리쌀 제품들을 식자재 시장에서부터 순차적으로 출시 예정이다"고 전했다.

[e-mail] 이환주 기자