맥도날드, 국내산 식재료 활용 메뉴 늘린다

[파이낸셜뉴스] 맥도날드가 국내산 식재료를 활용한 신메뉴 출시에 적극 나선다.

한국맥도날드는 국내산 식재료를 활용하기 위해 전라남도 및 공급 협력사와 다자간 업무협약(MOU)을 체결했다고 20일 밝혔다.

지난 3월 앤토니 마티네즈 대표이사가 취임 1주년 메시지에서 발표한 '고품질 식재료 도입 및 로컬 소싱 확대' 계획의 일환이며, 국내산 식재료를 활용하는 '한국의 맛(Taste of Korea)' 프로젝트의 시작이다.

한국맥도날드의 한국의 맛 프로젝트는 고품질의 국내산 식재료를 활용한 신메뉴를 출시해 지역 경제 활성화에 기여하고 고객들에게 양질의 제품을 제공하기 위해 기획됐다. 이를 통해 국내에서 출시된 로컬 메뉴가 해외로도 알려지고 나아가 세계인의 입맛까지 사로잡는 뜻 깊은 기회를 창출한다는 계획이다.

프로젝트 첫 시작으로 한국맥도날드는 이날 목포남악DT점에서 전라남도청 및 공급 협력사와 지역 농가와의 상생을 위한 업무협약을 체결했다. 또 한국맥도날드 최현정 총괄 셰프가 국내산 식재료를 활용한 메뉴 개발 과정과 시범 개발 메뉴를 선보이며 기대감을 고취시켰다.

현재 맥도날드는 전남지역으로부터 연간 양상추 1500t, 양파 520t, 토마토 128t을 공급받고 있다. 지난해 전남 특산물 나주배 164t을 구매해 '나주 배 칠러'를 출시하여 고객들의 호응을 얻은 바 있다. 이에 이번 업무협약을 통해 맥도날드는 현재 가장 많은 양의 국내산 식재료를 수급하고 있는 전라남도 지자체와의 협업을 더욱 공고히 하고 로컬 소싱 확대의 기반을 다지는 기회로 삼을 계획이다. 맥도날드는 그동안 지역 농가 및 국내 협력 업체와의 관계를 지속적으로 강화해 왔다.

지난 3월에는 '아워 뉴 웨이(Our New Way)' 전략을 발표하며 올해 ESG(환경·사회·지배구조)경영 가속화의 일환으로 로컬 소싱 강화를 약속한 바 있다. 맥도날드는 이번 전라남도청과의 업무협약을 기점으로 향후 각 지역의 우수한 농·특산물을 활용한 메뉴를 확대해 나가도록 지자체 및 협력업체와 지속적으로 노력할 계획이다.

한국맥도날드 앤토니 마티네즈 대표이사는 "한국맥도날드는 우수한 국내산 식재료를 활용한 맛있고 특색 있는 메뉴를 선보이며 지역 농가와 지역 사회, 국내 협력사들과 동반 성장을 이루기 위해 지속적으로 관계를 강화해 왔다"며 "이에 대한 연장선으로 이번 'Taste of Korea' 프로젝트를 진행하며 로컬 소싱을 본격적으로 확대해 지역 경제 활성화 등 기업의 사회적 책임에 박차를 가할 예정"이라고 전했다.

[e-mail] 조지민 기자