"밀도 높은 환상 거품" 오비맥주 '한맥 엑스트라 크리미生' 특별하네

[파이낸셜뉴스] 사선으로 기울인 맥주 잔에 크리미한 황금 빛 맥주가 차오른다. 찰랑찰랑 가득찬 맥주 위에 생크림같은 거품이 촘촘하다. 100초의 시간을 기다리니 거품이 점차 버섯 구름처럼 잔 위로 빵빵하게 차오른다.

이 순간에 마시는 한 모금의 맥주. 라거지만 그 이상의 리치함이 입 안을 감돈다. 오비맥주가 3년만에 선보이는 '한맥 엑스트라 크리미生(생)'을 처음 맛본 인상이다.

지난 11일 출시된 '한맥 엑스트라 크리미생'의 시음행사가 26일 서울 강남구 신사동의 한 음식점에서 진행됐다. 이날 자리에는 이번 제품을 기획한 오비맥주의 한맥 브랜드 담당 박경선 이사와 윤정훈 브루마스터(Brewmaster)가 참석했다.

'한맥 엑스트라 크리미 생'은 특수하게 제작된 '스페셜 마이크로 크림 탭'을 적용해 한층 더 생크림 같이 부드러워진 거품을 구현한 것이 특징이다. 한맥의 밀도 높은 거품은 맥주의 산소 접촉을 최소화해 최상의 맥주 맛을 유지해 주며, 업그레이드된 거품 지속력과 부드러운 목넘김을 느끼게 한다.

윤정훈 브루마스터는 "이번 생맥주의 핵심은 무엇보다 '거품'"이라고 거듭 강조하며 "이번 생맥주 출시를 위해 오비 자체 기술력을 집중해 제작한 '스페셜 마이크로 크림 탭'을 통해 기존의 생맥주보다 더욱 촘촘한 거품을 만들어 낼 수 있었다. 여기에 전용 맥주잔 안쪽에 레이저로 한맥의 로고를 새겨 잔 내부에 미세하게 울퉁불퉁한 면을 만들어냈고 이를 통해 맥주의 탄산 기포가 거품을 지속해서 밀어올리도록 고안했다"고 설명했다.

한때 '맥주거품'은 맥주라는 상품에 있어서 중요한 요소가 아니었지만 지난해 아사히의 크림 생맥주가 MZ세대 사이에서 인기를 끌면서 다시 부각되기 시작했다.

오비맥주는 맥주를 대충 따라내면서 발생하는 거친 거품과 달리 '한맥 엑스트라 크리미생'은 촘촘한 생크림 거품이 맥주의 맛을 다채롭게 느낄 수 있게 돕는다고 강조하고 있다.

박형선 이사는 "지난해 3월 업그레이드 된 한맥을 소개시켜드린 후 1년만에 생맥주를 선보이게 됐다"며 "내부에서 치열한 고민과 연구 끝에 내놓은 신제품은 그간 기다린 시간 이상의 기대를 충족시켜줄 수 있을 것으로 믿는다"고 말했다.

박 이사는 "밀도높은 거품이 스스로 차오르는 '한맥 엑스트라 크리미생'을 통해 목 넘김 좋은 라거의 진수를 경험하길 바란다"고 말했다.

[e-mail] 박지현 기자