[파이낸셜뉴스] 미국육류수출협회는 미국산 육류의 가치 및 인지도 제고를 위해 '미국산 스테이크 능력고사(U.S.S.A.T)'를 개최한다고 30일 밝혔다.
이번 행사는 지난해 미국산 돼지고기를 주제로 열린 '미국산 돼지고기 능력고사'에 두번째다.
올해는 한국 최고의 스테이크 마스터를 선발하는 컨셉으로 열린다. 미국산 소고기와 돼지고기에 대한 지식 경합을 펼치는 예선전을 거쳐 고득점자를 선발해 본선 대회를 진행한다.
예선전은 이날부터 다음달 10일까지 온라인 설문 플랫폼(스모어)을 통해 진행된다. 미국육류수출협회 공식 홈페이지 아메리칸 미트 스토리 내 프로모션 페이지와 인스타그램 공식 계정 프로필 링크를 통해 접속하면 된다. 이어 다음달 23일 본선 대회가 열린다.
본선 현장에서 넷플릭스의 요리 경연 예능 프로그램 '흑백요리사'에 자문으로 참가했던 레이먼 킴 셰프가 스테이크를 주제로 쿠킹쇼가 진행한다.
쿠킹쇼에서는 미국산 소고기, 돼지고기를 각각 활용한 2가지 스테이크 메뉴 요리를 시연할 예정이다. 이외에도 경품 및 부대행사가 열린다.
박준일 미국육류수출협회 한국지사장은 "이번 행사를 통해 미국산 소고기, 돼지고기에 대한 긍정적인 인식뿐만 아니라 다양한 체험 및 혜택까지 경험해 볼 수 있는 기회가 되길 기대한다"고 말했다. 미국육류수출협회는 미국산 육류의 홍보를 위해 설립된 비영리 기구다.
ssuccu@fnnews.com 김서연 기자
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