원시인 식단 팔레오 다이어트, 고기-생선-채소 적극 권장 ‘식단서 제외된 음식은?’

원시인 식단 팔레오 다이어트에 대한 관심이 높아지고 있다. 원시인 식단으로 불리는 '펠리오 다이어트'란 구석기 시대를 의미하는 펠리오리틱(paleolithic)의 약자로 원시인이 먹던 식단으로 회귀해 건강하게 다이어트를 하자는 의미를 담고 있다. 지난 2011년 12월 펠리오 다이어트에 관한 책 'Paleo diet'에서 로렌 코데인 박사는 "1만 년 전 농경이 시작되기 전 구석기 조상들은 사냥과 채집으로 신선한 음식을 섭취했기 때문에 건강했다"고 전했다. 이어 코데인 박사는 가축에게서 직접 짠 우유, 방목해 키운 가축의 고기, 생선, 채소를 적극 권장했다. 또 탄수화물에 대해서도 하루 최소 300g은 섭취해야 한다고 강조했다.

원시인 식단 팔레오 다이어트에는 최소한의 운동도 요구된다. 일주일 2~3회 근력 운동, 1회 100m 전력 달리기 정도면 충분한 것으로 알려졌다.

한편 유제품, 곡류, 가공유, 정제된 음식 등은 농업혁명과 산업혁명 이후 발생한 음식으로 원시인 식단의 명단에서 제외된다. /[e-mail] 한은우 기자