목살 칼로리가 화제다.특히 돼지목살은 필수아미노산과 양질의 단백질이 풍부해 성장기 어린이들에게 가장 영향을 크게 미친다.
또한 목살 칼로리는 100g 당 264kcal로 삼겹살이 100g 당 331kcal인 것에 비하면 열량이 적은 편에 속한다.한편 목살은 삶아서 기름을 제거해 먹는 것이 효과적이며, 랩이나 비닐봉지에 밀봉해서 냉동실에 보관하는 것이 좋다.또한 목살은 돈까스의 주 재료로 돈가스는 사시사철 먹을 수 있는 한 끼 식사로 즐길 수 있는 대표 메뉴 중 하나다./ parksm@fnnews.com 박선민 기자
※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스, 무단전재-재배포 금지