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빕스는 상권별로 특색있는 매장 모델을 고민하며 지속 개발해 선보여 왔다. 지난 6월초 오피스 상권인 퇴계로 '제일제당센터점'을 샐러드 특화 매장 'VIPS Fresh Up'으로 새롭게 단장했고 이번에 '명동중앙점'을 트렌디한 문화를 찾는 젊은 고객층의 니즈에 맞춰 20여종의 수제 및 세계 맥주와 특별한 음악이 있는 이색 콜라보레이션 공간으로 재탄생시켰다.
빕스 '명동중앙점'은 수제맥주를 특화한 매장답게 'BEER BITE'라는 새로운 'SI(Store Identity)'로 차별화 했다. 20여종의 수제 및 해외 맥주를 취향 것 즐길 수 있는 'Tap Station' 공간을 마련해 매장 입장 시 팔찌 형태의 탭 밴드를 제공하고, 고객이 셀프로 맥주기계를 터치해 원하는 만큼 맥주를 따라 즐기는 스마트한 주문 방식을 도입했다. 국내 4대 브루어리인 '더부스' '맥파이' '버드나무' '어메이징'의 수제맥주를 모두 제공하며, 평일 저녁에 한해서는 샐러드바 주문 없이 수제맥주와 어울리는 가성비 좋은 '훈제연어 플래터' '페퍼로니 치즈 프라이즈' 등 단품 메뉴만도 즐길 수 있다.
25일 오픈 당일에는 특별한 '오픈 파티'를 벌인다. 먼저 오픈일 샐러드바 주문 고객에게는 'BEER BITE' 로고 맥주잔 200개를 테이블당 1개씩 선착순으로 제공한다. 이어 오후 7시부터는 AOMG 소속 DJ인 'MC웨건'과 '어글리덕'을 초청해 직접 디제잉하는 신나는 공연을 선보이며 방문한 모든 고객에게 오픈 기념 선물을 제공한다. 또한 오픈 후 5일간 'Beerful Day'를 개최하고, '미션 포즈 인증샷'을 개인 SNS에 업로드 하면 맥주와 어울리는 '단품 메뉴 1개'를 참가자 전원에게 무료 제공한다.
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