'생연어부터 훈제연어 연어초밥까지'.. 롯데마트, 연어 행사 진행

롯데마트가 오는 26일까지 전 점에서 ‘연어의 모든 것’ 행사를 진행해, 생연어와 회, 초밥 등 다양한 연어 제품들을 한자리에 모아 선보인다고 21일 밝혔다. 롯데마트 제공.

롯데마트가 오는 26일까지 전 점에서 ‘연어의 모든 것’ 행사를 진행해, 생연어와 회, 초밥 등 다양한 연어 제품들을 한자리에 모아 선보인다고 21일 밝혔다.

연어는 부드러운 식감과 더불어 샐러드 및 각종 요리에 곁들여 먹기 좋아 꾸준히 수요가 증가하고 있는 생선 중 하나이다. 실제로 롯데마트 연어 매출은 지난 2019년 44.2%, 지난해 20.3%, 올해(1월1일~4월30일) 25.0%로 지속 두 자리 수 신장세를 보이고 있다.

이에 롯데마트는 가족간의 모임이 많은 가정의 달 5월에 간편하게 즐길 수 있는 연어 요리에 대한 수요가 높을 것으로 예상, 고객들이 다양한 종류의 연어 제품을 취향에 맞게 선택할 수 있도록 이번 행사를 기획했다.

대표 상품으로 가족끼리 부담 없이 즐길 수 있는 ‘항공직송 생연어 패밀리팩(750g/1팩/냉장/노르웨이산)’, ‘노르웨이 생 연어(100g/노르웨이산)’를 준비했다. 또한 노르웨이 연어와 같은 품종인 대서양 연어 품종 ‘타즈매니아 항공직송 연어(250g/1팩/냉장/호주산)’, 초밥으로 구성해 간편하게 먹기 좋은 ‘광어품은 연어초밥(16입/팩/냉장)’도 판매한다.

롯데마트 이상진 마케팅부문장은 “가정의 달 5월에 다양한 방식으로 먹기 좋아 인기가 높은 연어에 대한 수요가 높을 것으로 예상해 이번 행사를 기획하게 됐다”며 “지속적으로 고객들의 수요에 발맞춰 다양한 행사를 선보여 나갈 계획”이라고 말했다.

[e-mail] 김주영 기자