탈모, 맛있게 예방하자! 탈모 관리를 돕는 아몬드로 간식 만들기

탈모 예방에 효능을 보이는 비타민 E·식물성 단백질·식이섬유가 풍부한 아몬드
탈모 관리에 도움이 되는 아몬드는 간식, 브런치, 안주 등 다양한 방법으로 활용할 수 있다

아몬드는 비타민 E, 식물성 단백질, 식이섬유 풍부해 꾸준히 섭취하면 탈모를 막는 데 도움이 될 수 있다. 출처 Giphy

[파이낸셜뉴스] 오독거리는 식감과 고소한 맛이 매력적인 아몬드. 몇 알만 먹어도 포만감이 느껴지고 다양한 영양소까지 즐길 수 있어 남녀노소에게 사랑받고 있죠. 한 줌의 아몬드(30g, 약 23알)는 8mg의 비타민 E를 함유하고 있는데요. 이는 비타민 E 하루 권장량의 73%에 해당합니다. 비타민 E는 혈관 내 활성 산소를 제거하고 혈액 순환을 촉진해 모낭에 영양이 원활히 공급되도록 도와 탈모를 예방할 수 있죠. 또한 아몬드는 식물성 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유해 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 탈모 예방과 체중 관리에 도움이 되는 아몬드, 어떻게 하면 맛있게 섭취할 수 있을까요? 모아시스가 아몬드를 활용한 간식 2가지를 소개합니다.

아몬드 효능에 고소한 검은깨 & 검은콩까지 더한, 검은깨+검은콩 가루 아몬드

아몬드와 함께 모발을 튼튼하게 만들 수 있는 검은깨, 검은콩 가루를 활용한 간식입니다. 검은깨로 세포의 노화와 탈모를 막는 항산화 성분을, 검은콩 가루로 단백질 합성에 관여, 모발을 윤기나게 만드는 비오틴을 섭취할 수 있죠. 아몬드 한 줌, 꿀 0.5 스푼, 미소된장 0.5 스푼, 검은깨 0.5스푼, 검은 콩가루 0.5스푼을 섞어 버무리면 완성되는데요. 단독으로 즐겨도 훌륭하고, 샐러드에 드레싱으로 곁들이면 고소하고 달콤한 맛을 선사해 브런치 혹은 늦은 저녁 와인 안주로도 어울립니다.

탈모 예방에 도움 되는 비건(Vegan) 음료, 아몬드 우유

아몬드 우유는 이름과 달리 우유를 첨가하지 않고 아몬드와 물로 제조합니다. 일반 우유에 비해 칼로리가 낮고 식물성 지방이 풍부해 소화하기에 편안한 음료이죠. 식약처의 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 200ml 용량 기준으로 일반 우유 열량이 약 120kcal인 반면, 아몬드 우유의 열량은 약 50kcal에 그칩니다.

아몬드 우유를 만들 때는 아몬드를 정수에서 8~10시간 정도 불려준 뒤, 불린 아몬드와 물을 1:2 비율로 섞어 믹서기에 갈아주면 완성됩니다. 유당불내증으로 우유를 즐기기 어려웠다면, 아몬드 우유를 마셔보는 건 어떨까요?

[e-mail] 조예지 기자