투썸플레이스, 식물성 단백질 토핑 샐러드 출시

[파이낸셜뉴스] 투썸플레이스는 식물성 단백질 토핑 샐러드를 출시한다고 28일 밝혔다.

이번 신상품 출시는 국내 채식 인구가 100만 명에 달하는 등 대체 식품에 대한 인식 변화를 반영해 이뤄졌다. 투썸플레이스는 고객의 가치 소비 니즈와 기존 제품에 대한 긍정적인 반응을 고려해 식물성 단백질을 활용한 제품군을 확대하기로 했다.

투썸 ‘비욘드 미트® 파니니’, '식물성 대체육 옴니미트 샐러드랩'에 이어 세 번째로 선보이는 이번 제품은 콜레스테롤, 트랜스 지방 0%의 식물성 단백질을 토핑한 샐러드 2종이다.

'찰보리 콥 샐러드'와 '분짜 샐러드'로 구성된 신상품은 비스페놀A 프리(BPA free) 용기와 FSC(Forest Stewardship Council, 산림관리협의회) 인증 슬리브로 포장해 투썸이 추구하는 사회적 가치를 더했다.

투썸플레이스 관계자는 “카페 프랜차이즈에서 식물성 단백질 활용 제품을 만날 수 있게 되면서, 제품 접근성이 높아진 데 대한 고객들의 긍정적인 반응이 있었다”며 “앞으로도 고객 라이프스타일을 반영해 식물성 단백질 제품을 꾸준히 선보일 계획이다”라고 말했다.

[e-mail] 최재성 기자