이번 성과대회는 올 한해 추진한 음식문화개선사업 우수사례를 공유하고 시가 글로벌 미식 도시로 도약하기 위한 내년도 정책 방향을 논의하는 자리로 부산시 16개 구·군 업무 담당 직원, 한국외식업중앙회부산시지회 등 위생단체 관계자 100여명이 참석한다.
이날 행사는 ‘글로벌 미식 도시 부산 도약을 위해’를 주제로 △식전 공연 △우수 기관 시상 및 유공자 표창 △2022년도 성과 및 2023년도 시책 소개 △미식이벤트 및 시책 우수사례 발표 △전문가 미식 특강 순으로 진행된다.
특히 우수 기관 시상 및 유공자 표창에서는 시가 미식 도시 부산 활성화를 위해 16개 구·군의 음식문화개선사업 업무 평가를 실시하고 매년 우수기관을 선정해 시상하는 ‘구·군 업무평가 우수기관 시상’도 함께 진행된다. 올해 업무평가 결과 ‘최우수’에는 연제구와 금정구, ‘우수’에는 수영구, 중구, 사상구, 강서구가 각각 선정됐다.
연제구는 노포 음식점을 발굴·선정하고 지원하는 ‘스토리기반형 노포 맛집 지정’ 추진 등으로, 금정구는 금정 커피·빵·문화의 맛을 즐기는 제6회 ‘라라라 페스티벌’ 개최와 ‘금정 명품 맛브랜드 지정·활성화 지원사업’ 등 부산의 맛을 알리는 미식이벤트와 시책 추진에 우수한 성과를 보여 각각 최우수 기관으로 선정됐다. 최우수 기관으로 선정된 연제구와 금정구는 이날 구별 우수시책을 발표하며 참가자들과 사업성과를 공유할 예정이다.
아울러 지난 10월 개최한 부산국제음식박람회, 마리나셰프챌린지대회와 부산우수식품 인증 유공자에 대한 시장 표창을 수여하고 2022년 음식문화개선사업 성과와 내년도 주요 시책으로 추진할 부산음식축제, 부산맛집 콘텐츠 제작, 비-푸드(B-FOOD) 레시피 개발·보급 사업 등을 참석자들에게 소개할 예정이다.
특히 비-푸드 레시피 개발·보급사업은 부산의 식재료를 사용해 부산의 특색을 담은 코스요리 레시피를 개발·보급하는 사업으로 개발된 코스요리 레시피는 앞으로의 국제행사 등에 부산 공식 메뉴로 활용돼 내년 사업 추진에 시민들의 많은 이목을 끌 것으로 기대를 모은다.
한편 성과대회에 참석한 구·군 업무담당 직원과 위생단체 관계자들의 미식, 음식문화 정책 방향에 대한 직무 의식 제고를 위한 특강도 마련된다. 부산 푸드 필름 페스타 프로그램을 기획한 박상현 맛 칼럼니스트가 ‘음식으로 기억되는 도시, 음식은 어떻게 도시의 경쟁력이 되는가’를 주제로 강의를 펼칠 예정이다.
defrost@fnnews.com 노동균 기자
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