‘줄서서 먹는’ 대만 국수집..맛의 비밀은 ‘걸레 짠 물’?

위생 논란에 휩싸인 대만 국숫집. 주방을 닦은 후 국수 삶는 물에 걸레를 짜넣었다는 위생 논란이 불거졌다. 사진=웨이보

[파이낸셜뉴스] 대만의 유명 국수집에서 걸레를 짠 물을 육수에 넣는 모습이 포착돼 충격을 주고 있다.

지난 7일(현지 시간) 대만 매체 중화TV(CTS)는 타이베이 시내에 있는 유명 면 요리 전문점에서 걸레를 빤 물을 국수 삶는 물에 넣는 장면이 포착됐다고 보도했다. 이 식당은 타이베이 시내에 위치해 ‘줄 서서 먹는 맛집’으로도 유명하다.

목격자는 이 식당에서 배달 업무를 담당했던 남성 직원 A씨다.

A씨는 “식당에서 6개월이 넘는 기간 동안 근무하면서 배달만 1만7000번 이상 했다”며 “이렇게 많은 배달 주문에 더러운 육수를 사용했을 것을 생각하니 아찔하다”고 말했다.

공개된 영상과 사진에는 식당 주방에 있던 남성 요리사가 국수를 삶는 물에 손걸레의 오물을 아무렇지 않게 짜 넣는 장면이 담겼다. 요리사는 손걸레로 주방 곳곳을 닦은 후 국수를 끓이고 있는 냄비안에 오물을 짜 넣었다.

그렇게 삶아진 국수 면들은 손님들이 주문한 각각의 그릇에 담아 배달되거나 식당에 있는 손님들에게 나갔다.

A씨는 곧장 주방 요리사에게 위생 문제를 지적했지만, 요리사는 문제가 될 것이 없다는 태도를 취했다고 주장했다.

현지인들은 충격적이라며 문제의 식당을 비난했지만 식당 관계자와 운영자 등은 이번 논란에 대해 아직까지 해명이나 사과 등 입장을 내놓지 않은 것으로 전해졌다.

현재 식당은 12년 만에 영업을 중지한 상태다.

[e-mail] 문영진 기자