반죽을 얇게 펴 구워낸 또띠아는 신선한 채소를 듬뿍 올려 돌돌 말아 먹는 샐러드랩이나 타코, 퀘사디아 등 다양한 요리에 활용이 가능하다.
'풀무원 또띠아' 신제품 2종은 반죽에 발효공정을 추가해 수분감을 살린 것이 특징이다. 특히 이번 제품은 풀무원의 대표 식물성 단백질인 순두부 원물을 16% 넣어 고소하고 담백한 맛을 살렸다. '시금치 또띠아'는 시금치 분말을 넣어 초록색의 건강한 색감을 살렸고 향긋하고 풍부해진 풍미를 느낄 수 있다.
풀무원식품 한수정 프로덕트 매니저는 "최근 건강 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 늘어나면서 조리의 편의성뿐만 아니라 영양까지 챙길 수 있는 제품이 주목을 받고 있는 가운데 건강하고 다양하게 활용할 수 있는 또띠아 제품을 출시하게 됐다"라며 "앞으로도 건강지향 등 소비자들의 만족도를 높일 수 있는 다양한 제품을 선보여 나갈 예정"이라고 말했다.
jhpark@fnnews.com 박지현 기자
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