메티에는 CJ제일제당이 2014년 출시한 프리미엄 카페 소재 브랜드로 국내외 대형 카페 프랜차이즈에 시럽, 파우더, 소스 등을 판매하고 있다.
한호전 학생들을 대상으로 한 이번 대회는 '메티에'와 '한호전'이 카페 및 음료 분야 인재를 육성하고 업계 트렌드를 소개하기 위해 마련됐다. 참가자들은 베버리지(Beverage·논알콜 음료)와 믹솔로지(Mixology·알콜 칵테일) 두개 부문으로 나뉘어 메티에 제품을 활용한 음료를 제조했으며 한호전 교수진 및 CJ제일제당 임직원으로 구성된 심사위원단이 시음 평가를 통해 각 부문별 대상 1명, 최우수상 2명을 최종 선정했다.
메티에는 대회를 통해 '저당·제로 웰니스' 트렌드 등 올해 식음료 분야 메가 트렌드와 빅데이터 분석에 기반한 카페 업계 트렌드를 공유하는 시간도 가졌다.
jhpark@fnnews.com 박지현 기자
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