[파이낸셜뉴스] 매일유업의 관계사인 전북특별자치도 고창군에 위치한 농어촌 체험형 테마공원 상하농원에서 한 여름 무더위를 건강하게 보낼 수 있도록 자연 그대로의 고창 식재료와 공방장들의 노하우를 담은 상하신상품 3종을 선보인다고 19일 밝혔다.
이번에 리뉴얼해 선보이는 '상하농원 에그촉촉 카스텔라'는 매일 아침 상하농원 빵공방에서 공방장만의 노하우로 만들어진 수제 카스텔라다. 상하농원 무항생제 계란을 듬뿍 넣어 계란 함량을 41.15%까지 높여 카스텔라 본연의 묵직하고 담백한 맛으로 재탄생됐다.
입맛없는 여름철을 위해 상하농원 간장게장도 출시되었다. 상하농원의 베테랑 선별사가 꼼꼼하게 직접 고른 알이 꽉찬 암꽃게에 상하농원 발효공방의 비법소스를 더해 감칠 맛과 깊은 맛을 냈다.
특히 저온 숙성한 꽃게와 간장 소스를 분리 포장해 언제 먹어도 신선한 맛을 유지하는 것이 특징이다.
입맛을 돋워주기 위해 시원한 열무김치도 출시했다.
고창 대표 특산물인 복분자와 상하농원 만의 노하우가 담긴 양념 배합비를 사용하고 서해안 해풍 맞고 자란 고춧가루와 3년간 간수를 뺀 고창 해리 천일염, 세계김치연구소에서 특허받은 유산균을 더해 아삭함과 시원한 맛으로 여름철에만 맛볼 수 있다.
자연이 준 식재료를 활용해 만든 상하농원 공방제품은 상하농원 온라인몰과 농원 내 파머스마켓에서도 만나볼 수 있으며 자세한 사항은 홈페이지를 통해 확인 가능하다.
상하농원 관계자는 "농원 방문객들에게 많은 사랑을 받고 있는 공방제품에 원재료 본연의 맛을 살리고 건강함을 담아 선보였다"며 "앞으로도 자연이 주는 건강한 식재료를 연구하여 다양한 공방제품을 지속적으로 선보이겠다"고 말했다.
jhpark@fnnews.com 박지현 기자
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