새오리알콩은 저장성이 뛰어난 토종 품종 '오리알태'와 관능이 우수한 '풍산나물콩'을 교배한 풀무원만의 프리미엄 콩 품종이다.
새오리알콩을 재배한 '풀무원 새오리알 국산콩 무농약 콩나물'은 자사 기존 국산콩나물 대비 글루타민, 글루탐산, 글리신 등 고소한 맛을 내는 성분을 더 많이 함유했다. 고소함과 아삭한 식감이 살아 있어 국, 무침 등 다양한 요리에 활용하기 좋다.
신제품 '새오리알 국산콩 무농약 콩나물'은 우리 땅에서 자라고 난 특등급 새오리알콩을 풀무원의 무첨가 원칙에 따라 성장촉진제나 농약 사용 없이 깨끗한 물로 재배했다. 또 원재료 상태로 두 번, 콩나물로 재배 후 다시 한번 총 3단계로 진행되는 잔류농약 검사를 거쳐 더욱 안심하고 먹을 수 있다.
풀무원식품 김건형 PM은 "풀무원은 국내 나물 시장을 선도하는 기업으로서 안전하고 품질경쟁력을 갖춘 국산 나물 콩을 육성하고 상품화하기 위해 노력하고 있다"며 "앞으로도 다양한 콩 품종을 개발하고 관련 제품을 출시해 소비자 선택의 폭을 넓히고 관련 시장을 선도해 나갈 것"이라고 말했다.
jhpark@fnnews.com 박지현 기자
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