면사랑, 우리쌀의 매력 알린다..쫄면 떡국 떡볶이 등 연이어 선봬

[파이낸셜뉴스]

면사랑 우리쌀 쫄면. 면사랑 제공

면·소스 전문기업 면사랑은 '우리쌀 쫄면' 등으로 농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회가 주최한 ‘2024 쌀플러스 포럼’에서 장관상을 수상했다고 24일 밝혔다.

‘우리쌀 쫄면’은 농식품부가 인정한 쌀가공식품 대표 제품으로 자리잡음과 동시에 ‘쌀플러스(쌀+)’ 로고가 부착될 예정이다. 쌀플러스(쌀+)는 ‘쌀에 가치를 더한다’는 의미로 쌀가공품 품평회에서 우수 제품에 부여되는 쌀가공식품산업 대표 브랜드를 말한다.

이번에 쌀플러스 제품으로 선정된 ‘우리쌀 쫄면’은 94%의 국내산 쌀을 사용해 만든 글루텐프리 제품으로 소비자들에게 건강과 맛을 모두 제공하는 것이 특징이다.

이외에도 면사랑은 전통 방앗간 방식을 응용하여 제조한 ‘우리쌀 떡국’과 ‘우리쌀 떡볶이’ 제품을 출시했다.

이 제품들은 쌀을 직접 불리고 맷돌에 갈아 만드는 방식으로 제조되어 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 자랑한다.

미분을 사용하지 않고 쌀을 원재료 그대로 갈아내 떡 본연의 맛과 품질을 극대화했다.

면사랑은 ‘우리쌀 쫄면’의 수상과 함께, ‘우리쌀 소면’, ‘우리쌀 우동면’과 ‘우리쌀 중화면’ 등 면사랑의 급속냉동기술을 활용한 새로운 쌀 냉동면 제품을 지속적으로 선보일 계획이다.

면사랑 마케팅실 고은영 상무는 “이번에 수상한 ‘우리쌀 쫄면’ 이외에도 ‘우리쌀 냉동우동면’, ‘우리쌀 냉동중화면’, ‘우리쌀 건소면’, ‘우리쌀 생칼국수’ 등 다양한 우리쌀 제품들을 식자재 시장에서부터 순차적으로 출시 예정이다"고 전했다.

[e-mail] 이환주 기자