정성으로 빚은 우리의 맛… 빼곡한 장독서 무르익어간다

【담양(전남)·순창(전북)=정순민 기자】 종묘제례악, 판소리, 씨름, 강릉단오제, 남사당놀이, 강강술래, 택견, 농악, 아리랑, 김장. 지금까지 유네스코에 등재된 우리의 무형문화유산은 모두 22개로, 이제 23번째 등재

2024-11-21 18:05:33

음식과 기술이 만나 세계로 간다

"식물공장 속 딸기에는 발광다이오(LED)가 켜지면 낮이고 꺼지면 밤이다. 동남아시아처럼 딸기를 키우기 어려운 기후의 나라에 진출하고 있다." 20일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '푸드위크 2024' 현장에서 만난

2024-11-20 18:12:51

[현장르포]로봇 팔과 식물공장이 만든 K푸드...해외 바이어 사로잡았다

[파이낸셜뉴스] "식물공장 속 딸기에게는 발광다이오(LED)가 켜지면 낮이고 꺼지면 밤이다. 동남아시아처럼 딸기를 키우기 어려운 기후의 나라에 진출하고 있다."  20일 서울 강남구 코엑스에서 열린 '푸드

2024-11-20 14:08:26

순창·담양, 기다림과 정성으로 빚은 한국의 장(醬)을 찾아서

【담양(전남)·순창(전북)=정순민 기자】 종묘제례악, 판소리, 씨름, 강릉단오제, 남사당놀이, 강강술래, 택견, 농악, 아리랑, 김장. 지금까지 유네스코에 등재된 우리의 무형문화유산은 모두 22개로, 이제 23

2024-11-19 13:49:54

전남도, '전남 귀농산어촌 맛보기' 도시민에게 호평

【파이낸셜뉴스 무안=황태종 기자】전남도는 올해부터 도시민에게 전남 농산어촌 체험 기회를 제공하는 '전남 귀농산어촌 맛보기' 프로그램을 운영해 호평을 받았다고 12일 밝혔다.  전남도에 따르면 '귀농산어촌 맛보기'&

2024-11-12 09:18:10

국가유산청 "'장 담그기 문화', 유네스코 인류무형유산 등재 유력"

[파이낸셜뉴스] 국가유산청은 한국의 '장 담그기 문화'가 유네스코 무형유산위원회 평가에서 '등재 권고' 판정을 받았다고 5일 밝혔다.  국가유산청은 "한국의 '장 담그기 문화'가 이번에 '등재 권고'를 받게 되면서

2024-11-05 13:05:18

"아무나 후기 빨리"..음식점 운영 안 하는 '급식대가', 600명에 점심 제공 화제

[파이낸셜뉴스] 넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'에 출연한 '급식대가' 이미영씨의 단체 급식 후기가 화제가 되고 있다. 5일 금융권에 따르면 급식대가 이미영씨는 지난달 30일 서울 중구 하나은행 본사 구내식당을 찾아 임직

2024-11-05 05:16:20

"한식 세계화? 스시, 라멘처럼 일상식은 아직"..글로벌 셰프들의 조언 [르포]

[파이낸셜뉴스] "한식의 미래를 위해서는 미국 등 다른 나라에서 한식이 특별한 날에 먹는 식사가 아니라 일본의 스시, 라멘처럼 일상식이 될 수 있어야 한다. 이를 위해서는 한식과 한국 문화에 대한 교육과 대중화가 필요하다.

2024-10-27 13:03:46

'원조 책받침 여신' 이지연, 3000만원으로 시작한 레스토랑 美서 '대박'

[파이낸셜뉴스] ‘난 아직 사랑을 몰라’ '바람아 멈추어다오' 등의 히트곡을 남긴 1990년대 인기 가수 이지연이 미국에서 운영하는 식당이 현지에서 큰 주목을 받는 것으로 전해졌다. 지난 21일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)는 미

2024-10-23 20:48:10

美 식당 점령한 한국식 '맵단' 입맛.."고추장 메뉴 인기"

[파이낸셜뉴스]  최근 미국 레스토랑에서 '매콤 달콤한 맛'의 메뉴가 인기를 끌고 있으며, 이런 메뉴 상당수가 한국 고추장을 양념으로 쓰고 있다고 미 CNBC가 22일(현지시간) 보도했다.CNBC는 ''맵달'(Swicy)

2024-10-23 09:33:33