대상 '알룰로스' 생산… "글로벌 감미료 시장 선점"

대상이 다년간의 연구를 통해 저칼로리 감미료 알룰로스의 고효율 생산기술 개발에 성공, 본격 생산에 나선다. 대상은 군산에 위치한 전분당 공장에서 알룰로스 전용 생산시설 준공식을 갖고 알룰로스 생산에 돌입했다고 24일 밝혔다. 이번에

2023-07-24 18:02:27

대상, 수년간 공들인 저칼로리 감미료 '알룰로스' 본격 생산 시작

[파이낸셜뉴스] 대상이 다년간의 연구를 통해 저칼로리 감미료 알룰로스의 고효율 생산기술 개발에 성공, 본격 생산에 나선다. 대상은 군산에 위치한 전분당 공장에서 알룰로스 전용 생산시설 준공식을 갖고 알룰로스 생산에 돌입했다고 24

2023-07-24 08:32:45

[조창원 칼럼] 슈거플레이션과 건강, 두토끼 잡는 법

'먹방' 전성시대다. 달달한 자장면 몇 그릇을 비우고 피자 몇 판으로 배를 채웠는데 그게 끝이 아니다. 살살 녹는 디저트로 입가심을 한 뒤 탄산음료 그리고 주스까지 들이켜야 직성이 풀린다. 먹는 것 가지고 나무라면 그건 예의가 아니

2023-05-01 18:25:45

"1년에 5000명 비만 예방시켰다"..초6 여학생에만 효과 본 설탕세

[파이낸셜뉴스] 설탕 관련 음료를 먹을 경우 세금을 내야 하는 설탕세가 영국 청소년의 비만을 예방한다는 대학 연구 결과가 발표됐다. 앞서 영국은 2018년 4월부터 설탕이 들어간 음료에 대해 설탕세를 도입한 바 있다. 음료

2023-01-31 21:33:46

논란일고 있는 '먹방 규제'..어떻게 생각하십니까?

TV를 켜고 리모컨을 돌리면 '먹방(먹는 모습을 보여주는 방송)' 장면을 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 이미 유튜브, 아프리카TV 등의 동영상 플랫폼에서 '먹방'은 높은 조회수를 기록하며 뜨거운 반응을 얻은 바 있다. 먹방의 인기에

2018-08-03 16:51:40

[현장르포] 서울푸드 2018...식품시장 새 트렌드는 맛·건강 넘어 친환경·윤리소비

과거 단순히 맛과 건강을 중시하던 식품 소비 트렌드가 지속가능성과 윤리적 소비까지 고려하는 '선택'의 문제로 확대되고 있다. 소득 수준 향상, 기술 발전 등으로 맛과 효능이라는 '결과'를 넘어 식품을 접하는 '과정'까지 고려하는 소

2018-05-03 14:36:26

코카콜라 새 CEO "실패를 두려워 말라"

미국 코카콜라의 새 최고경영자(CEO)가 된 제임스 퀸시(52.사진)가 경영난 돌파를 위해 '도전'을 강조했다. 사내에 만연한 '보신주의'를 깨뜨리기 위해 '새로운 코크(Coke) 신드롬'이라는 이름의 새 사내 캠페인을 시작하고 '

2017-05-10 19:46:22

코카콜라, 매출 슬럼프에 직원 20% 감축

【뉴욕=정지원 특파원】 미국의 대표적인 음료업체인 코카콜라가 매출 슬럼프로 인해 대대적인 감원 조치에 나섰다. 25일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 코카콜라는 지난 수년간 건강의 중요성을 인식하는 소비자들이 미국뿐만

2017-04-26 15:25:12

설탕·소금·식용유 '위해성' 표시 놓고 논란

설탕과 소금이 과도하게 들어간 식품류와 함께 트랜스 지방이 많은 튀김류가 과도하게 섭취시 건강에 나쁠 수 있다고 명시한 정부 법령이 도입된다. 새로 만든 법적 근거를 통해서 정부가 강력한 규제에 나설 경우 설탕, 소금, 식용유 제조

2016-08-14 17:28:11

식품업계, 설탕 ·소금 ·식용류 '위해성' 법제화에 긴장

설탕과 소금이 과도하게 들어간 식품류와 함께 트랜스 지방이 많은 튀김류가 과도하게 섭취시 건강에 나쁠 수 있다고 명시한 정부 법령이 도입된다. 새로 만든 법적 근거를 통해서 정부가 강력한 규제에 나설 경우 설탕, 소금, 식용

2016-08-14 15:37:01