인천시, 인천섬쌀 활용 기능성 음료 개발

【파이낸셜뉴스 인천=한갑수 기자】 인천시는 강화·옹진 지역에서 생산되는 인천섬쌀을 활용해 뇌 건강과 혈압관리에 도움이 되는 가바(GABA) 성분을 강화한 기능성 발효음료를 개발했다고 3일 밝혔다. 가바(GABA

2024-11-03 11:00:49

우리쌀 과자·라면·카레… 올 가루쌀 신제품 120개 쏟아진다

국내 쌀 소비량이 지속 감소하는 가운데 식품·유통 업계가 쌀 소비 촉진에 앞장서고 있다. 우리나라 1인당 연간 쌀 소비량은 감소세가 이어지고 있지만 식료품업계의 쌀 소비는 지난해만 8% 증가한데다 밀가루를 대체하는 '가

2024-10-20 18:52:45

"밥 안먹으면, 과자라도 먹여야죠"..쌀 소비 파수꾼된 기업들

#OBJECT0# [파이낸셜뉴스] 국내 쌀 소비량이 지속 감소하는 가운데 식품·유통 업계가 쌀 소비 촉진에 앞장서고 있다. 우리나라 1인당 연간 쌀 소비량은 감소세가 이어지고 있지만 식료품업계의 쌀 소비는 지난

2024-10-20 14:11:01

MZ 입맛 제대로 잡았다… 젊어진 막걸리

최근 전통주가 다양한 형태로 재해석되면서 새로운 경험을 중시하는 젊은 층의 입맛을 사로잡고 있다. 4일 '서울국제주류&와인박람회'가 발표한 통계 자료에 따르면 지난 7월 개최된 행사 참관객의 50.5%가 20~30대로 주류에

2024-09-04 18:28:32

'막걸리에 빠진 MZ들'..그들을 매료시킨 전통주의 비결

[파이낸셜뉴스] 최근 전통주가 다양한 형태로 재해석되면서 새로운 경험을 중시하는 젊은 층의 입맛을 사로잡고 있다. 4일 '서울국제주류&와인박람회'가 발표한 통계 자료에 따르면 지난 7월 개최된 행사 참관객의 50.5

2024-09-03 15:53:30

"100% 식물성 우유·치즈 맛보세요"

신세계푸드가 국산 가루쌀과 현미유를 활용해 우유를 대체할 새로운 음료와 치즈를 만들어냈다. 신세계푸드는 지난해 9월 '더 나은 나와 지구를 위한 맛있는 식물성 대안식'을 콘셉트로 식물성 대안식 브랜드 '유아왓유잇'을 론칭하고 독자적

2024-07-21 18:32:52

"우유, 치즈 맛있죠? 가루쌀과 현미유로 만들었어요"..신세계푸드 획기적 제품 내놨다

[파이낸셜뉴스] 신세계푸드가 국산 가루쌀과 현미유를 활용해 우유를 대체할 새로운 음료와 치즈를 만들어냈다. 신세계푸드는 지난해 9월 '더 나은 나와 지구를 위한 맛있는 식물성 대안식'을 콘셉트로 식물성 대안식 브랜드 '유

2024-07-20 10:21:37

가루쌀로 만든 피자 만두 베이글 쏟아진다

[파이낸셜뉴스]  농림축산식품부는 ‘가루쌀 제품화 패키지 지원사업’을 통해 식품·외식업체가 개발한 라면, 만두, 음료 등 다양한 가루쌀 신제품들이 이달 본격 출시된다고 27일 밝혔다. 가루쌀은 전분 구조가 성

2024-06-27 16:15:02

천년고도 '찐'매력 만끽... '찐'으로 몸만 오세요 [Weekend 레저]

【경주(경북)=장인서 기자】 신라시대 천년을 이끈 고도(古都) 경주는 지금도 여전히 한국의 대표적인 문화유산 도시로서 살아 숨 쉬고 있다. 이 땅이 품고 있는 수많은 명승고적과 역사는 '아라비안나이트' 속 세헤라자데의 이야기를 듣는

2024-06-06 18:23:45

CJ 얼티브 프로틴, 햇반·맛밤맛 나왔다

CJ제일제당의 식물성 음료 브랜드 '얼티브'가 햇반과 맛밤을 활용한 고단백 음료 2종(사진)을 출시했다고 3일 밝혔다. 사내벤처 1호와 국민 브랜드의 만남으로 소비자들이 매일 챙겨먹는 단백질을 익숙한 브랜드를 활용해 새롭게 재해석한

2024-04-03 18:10:58