김치 '종가' 자긍심… 세계인이 사랑하는 KIMCHI 만들다 [K푸드 대명사 김치의 재발견]

K푸드를 대표하는 김치의 면역력 강화 효과가 국내외 연구를 통해 입증되며 김치 수출액도 지속적으로 상승 중이다. 특히 대상의 '종가' 제품은 국내 총 김치 수출액 중 42%를 차지하는 대표적 브랜드로 이같은 실적을 견인하고 있다는

2023-03-08 18:06:03

현지인 홀린 김치 '종가' 다채로운 변신으로 글로벌 공략

K푸드의 대표 음식인 김치의 면역력 강화 효과가 국내외 연구를 통해 입증되며 김치 수출액도 지속적으로 상승 중이다. 특히 대상의 '종가' 제품은 국내 총 김치 수출액 중 42%를 차지하는 대표적 브랜드로 이같은 실적을 견인하고 있다

2023-03-07 13:52:44

탈모와 체지방 잡는 두 영양소, 칼륨∙칼슘

[파이낸셜뉴스]  건강한 몸을 유지하기 위해 꼭 필요한 무기질 칼륨과 칼슘. 두 영앙소는 주기율표에서 나란히 19번, 20번 자리를 차지하고 있죠. 게다가 이름도 비슷해 종종 그 기능에 대해 혼동을 일으키기도 하는데요. 모

2021-10-01 16:35:31

알면 더 신기한 영양, 파이토케미컬

[파이낸셜뉴스] 식물의 효능을 아는 것은 식물의 색을 분류하는 것에서 시작됩니다. 식물 속 존재하는 천연 물질, '파이토케미컬(Phytochemical)'이 식물의 색마다 다른 효능을 보이기 때문입니다. '파이토케미컬(Phyto

2021-08-23 17:25:03

‘적록색 채소의 왕’ 케일, 탈모 예방에도 도움이 된다고?

[파이낸셜뉴스]  지중해가 원산지인 케일은 ‘적록색 채소의 왕’이라 불리는 채소입니다. 케일이 개량되면서 양배추와 브로콜리, 콜리플라워 등의 적록색 채소들이 탄생했기 때문인데요. 케일 속에는 눈에 좋은 베타카로틴을 비롯,

2021-07-21 16:12:10

세계인이 주목하는 식재료, 노화 막고 태아 건강까지 챙기는 적양배추

[파이낸셜뉴스]  적양배추는 적채라고도 부릅니다. 말 그대로 ‘붉은색을 띠는 양배추’라는 의미죠. 적양배추에는 안토시아닌과 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 노화를 방지하고 혈관을 강화하며 태아가 건강하게 자랄 수

2021-06-17 00:51:36

강아지도 '몸보신' 삼계탕 한그릇에 연어오일 후식까지

무더운 여름철을 맞아 반려동물의 건강을 챙기는 보호자들이 늘어나고 있다. 반려동물을 가족으로 여기는 펫팸족들이 늘어나면서 보양식 시장이 반려동물까지 확대되는 추세다. 30일 업계에 따르면 최근 식품업계에서 반려동물을 위한 건강식을

2020-07-30 17:02:29

포유동물 대신 벌레 이용해 장 건강에 좋은 특효약 개발한다

[파이낸셜뉴스] 한국과학기술연구원(KIST)이 강릉분원 천연물연구소 천연물인포매틱스연구센터 강경수 박사팀은 '예쁜꼬마선충'이라는 벌레를 이용해 장질환 개선효능을 빠르게 평가할 수 있는 기술을 개발하는데 성공했다고 1일 밝혔다. 또한

2019-09-01 11:32:26

'여태껏 잘못 알았던’ 반려견 상식 5가지

 국내 반려견 인구 천만시대, ‘2018 반려동물 보고서’에 따르면 우리나라 전체 다섯 가구 중 한 집에 반려견이 살고 있는 셈이다. 그러나 우리는 반려견에 대해 얼마나 잘 알고 있을까. 인간에게 가장 친숙한 동물이자 오랜

2019-02-01 04:39:37

뷰티·식음료업계, 가공 최소화 '원물제품' 전성시대

100세시대를 맞아 안전하고 건강한 제품에 대한 높은 관심을 반영하는 체크슈머가 새로운 소비트렌드로 자리잡고 있다. 구매에 앞서 제품의 성분과 원재료까지 꼼꼼히 확인하는 체크슈머 트렌드는 식품은 물론이고 뷰티와 생활용품 등 인간의

2018-05-07 16:31:01