[fn이사람] "비행기서도 탱탱 쫄깃한 우동 면발 살렸죠"

"기내식이지만 면발의 탄력에 감탄하는 고객들의 반응에 뿌듯하다. 탱탱한 면을 위해 백방으로 뛰었다." 대한민국 최고 '일식 대가'로 꼽히는 정호영 셰프(사진)는 지난해 에어서울과 함께 '우동 기내식'을 출시했다

2024-07-22 18:16:07

[fn이사람] "탱탱 쫄깃한 면발 살아있죠" 하늘 위 선보이는 스타 쉐프의 우동

[파이낸셜뉴스] "기내식이지만, 면발에 탄력에 감탄하는 고객들의 반응에 뿌듯하다. 탱탱한 면을 위해 백방으로 뛰었다." 대한민국 최고 '일식 대가'로 꼽히는 정호영 셰프는 지난해 에어서울과 함께 '우동 기내식'을

2024-07-22 16:25:40

슈퍼엔저에 수입식재료 금값… 해외로 나가는 日외식기업

【 도쿄=김경민 특파원】 일본 주요 상장사들이 올해 엔·달러 환율을 달러당 평균 144엔으로 예상하는 것으로 나타났다. 155엔 안팎으로 거래되고 있는 현 시세보다 11엔가량 낮은 수준이다. 일본 기업들이 향후 엔화 가

2024-05-13 17:56:07

日기업들 "올해 1달러=144엔 전망", 외식기업은 해외로

【도쿄=김경민 특파원】 일본 주요 상장사들이 올해 엔·달러 환율을 달러당 평균 144엔으로 예상하는 것으로 나타났다. 155엔 안팎으로 거래되고 있는 현 시세보다 11엔가량 낮은 수준이다. 일본 기업들이 향후

2024-05-13 13:38:57

"엔저 오히려 좋아" 해외 진출하는 日외식기업들

【파이낸셜뉴스 도쿄=박소연 기자】 일본 외식 기업이 해외로 출점의 축을 옮긴다. 엔저로 수입 식재료 비용이 치솟아 현지 조달하는 편이 낫고, 해외에선 가격을 쉽게 올릴 수 있어서다.  13일 니혼게이자이신문은 일본 외식 대

2024-05-13 07:18:12

"밤 10시 넘으면 밥값 더내라고요?"…'할증요금' 받는 日덮밥집

[파이낸셜뉴스] 일본의 대표 서민 음식인 규동을 전문으로 하는 식당이 심야할증요금을 붙이기로 했다. 최근 일본 TBS 등은 일본 내 24시간 영업하는 규동 체인점인 ‘스키야’가 심야에는 메뉴 가격을 올려 받는 할증제도를

2024-04-08 08:37:40

일본 외식업계 임금 줄인상, 모스버거는 평균 8% 인상

【파이낸셜뉴스 도쿄=박소연 기자】 일본 외식 업계의 임금 줄인상이 이어지고 있다. 이번엔 버거 브랜드 '모스버거'를 운영하는 모스푸드서비스가 평균 임금을 약 8% 인상한다.  28일 요미우리신문에 따르면 모스푸드서비스는

2024-02-28 07:48:32

식음료·외식·집값 다 뛴다… 성장통 앓는 日 [물가 고민 깊은 글로벌경제]

【 도쿄=김경민 특파원】 일본이 장기침체인 이른바 '잃어버린 30년'을 탈피하고 있는 과정에서 고물가로 인한 성장통을 앓고 있다. 모처럼 국가는 새로운 성장의 단계에 접어들었다는 평가를 받고 있으나 물가가 뛰는 속도보다 임금상승이

2024-02-19 18:05:18

'잃어버린 30년' 벗어났더니 팍팍해진 日살림살이

【도쿄=김경민 특파원】 일본이 장기 침체인 이른바 '잃어버린 30년'을 탈피하고 있는 과정에서 고물가로 인한 성장통을 앓고 있다. 모처럼 국가는 새로운 성장의 단계에 접어들었다는 평가를 받고 있으나 물가가 뛰는 속도보다 임

2024-02-19 15:11:08

이마트24, SNS 맛집 '온천집' 손잡고 레스토랑 간편식 선보여

[파이낸셜뉴스] 편의점 이마트24가 소셜미디어(SNS)에서 인기를 얻고 있는 '온천집'과 손잡고 레스토랑 간편식 상품을 개발해 선보인다. 13일 이마트24에 따르면 온천집은 전국에 7개 매장이 있는 샤브샤브 맛집이다. 온천

2024-02-13 09:45:37