정성으로 빚은 우리의 맛… 빼곡한 장독서 무르익어간다

【담양(전남)·순창(전북)=정순민 기자】 종묘제례악, 판소리, 씨름, 강릉단오제, 남사당놀이, 강강술래, 택견, 농악, 아리랑, 김장. 지금까지 유네스코에 등재된 우리의 무형문화유산은 모두 22개로, 이제 23번째 등재

2024-11-21 18:05:33

순창·담양, 기다림과 정성으로 빚은 한국의 장(醬)을 찾아서

【담양(전남)·순창(전북)=정순민 기자】 종묘제례악, 판소리, 씨름, 강릉단오제, 남사당놀이, 강강술래, 택견, 농악, 아리랑, 김장. 지금까지 유네스코에 등재된 우리의 무형문화유산은 모두 22개로, 이제 23

2024-11-19 13:49:54

인류유산 등재된 '장 담그기', 발효전문 기업 특강 참여 기회

[파이낸셜뉴스] 우리맛연구중심 샘표는 오는 28일 ‘, 발효, 우리맛 함께 이어가는 즐거움’ 특강을 개최한다고 14일 밝혔다. 이번 특강은 ‘한국의 장 담그기 문화’의 유네스코 인류무형문화유산 등재를 응원하며 우리 장 문화의 우수성

2024-11-14 09:54:46

국가유산청 "'장 담그기 문화', 유네스코 인류무형유산 등재 유력"

[파이낸셜뉴스] 국가유산청은 한국의 '장 담그기 문화'가 유네스코 무형유산위원회 평가에서 '등재 권고' 판정을 받았다고 5일 밝혔다.  국가유산청은 "한국의 '장 담그기 문화'가 이번에 '등재 권고'를 받게 되면서

2024-11-05 13:05:18

전골 요리, "맛집 보다 낫네"..하림 더미식 냉동 밀키트 5종 출시

[파이낸셜뉴스] 종합식품기업 하림은 전문점의 맛을 그대로 구현한 ‘더미식 냉동 밀키트’ 5종을 출시했다고 4일 밝혔다. 더미식 브랜드는 장인라면, 즉석밥, 요리밥, 요리면, 국물요리, 만두에 이어 7번째 라인업으로 냉동 밀키트를 추

2024-11-04 10:19:24

리솜리조트 "7세 이하 어린이 전 사업장 조식뷔페 무료"

호반호텔앤리조트가 7세 이하 어린이들에게 전 사업장 메인 레스토랑 조식뷔페를 무료로 제공하고 있다고 28일 밝혔다. 지난 1일부터 시행하고 있는 이 서비스는 가족의 건강한 아침식사 문화를 장려하고 다자녀 가정을 응원하기 위해 기획됐

2024-10-28 10:53:06

"한식 세계화? 스시, 라멘처럼 일상식은 아직"..글로벌 셰프들의 조언 [르포]

[파이낸셜뉴스] "한식의 미래를 위해서는 미국 등 다른 나라에서 한식이 특별한 날에 먹는 식사가 아니라 일본의 스시, 라멘처럼 일상식이 될 수 있어야 한다. 이를 위해서는 한식과 한국 문화에 대한 교육과 대중화가 필요하다.

2024-10-27 13:03:46

“상한 건가요? 곰팡인가요?” 김치 위 하얗게 뒤덮은 ‘이것’ 정체는

[파이낸셜뉴스] 외식이 잦은 직장인의 경우, 오랜만에 집에서 식사하기 위해 꺼낸 김치에 ‘하얀 곰팡이’가 생겨 당황한 경험이 있을 수 있다. 그러나 식품안전정보원에 따르면 김치에 발생하는 하얀 물질은 곰팡이가 아닌 골마지로

2024-10-27 11:17:37

"든든한 쌀 경품 받아가세요" 농협은행, '쌀쌀맞은 이벤트' 진행

[파이낸셜뉴스] NH농협은행이 쌀 관련 경품 이벤트를 진행한다.  농협은행은 수확철을 맞아 다음달 24일까지 농협금융 대표 앱 NH올원뱅크에서 '쌀쌀맞은 이벤트-쌀로몬의 선택' 2차 이벤트를 실시한다고 25일 밝혔다. 이번

2024-10-25 09:26:19

'원조 책받침 여신' 이지연, 3000만원으로 시작한 레스토랑 美서 '대박'

[파이낸셜뉴스] ‘난 아직 사랑을 몰라’ '바람아 멈추어다오' 등의 히트곡을 남긴 1990년대 인기 가수 이지연이 미국에서 운영하는 식당이 현지에서 큰 주목을 받는 것으로 전해졌다. 지난 21일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)는 미

2024-10-23 20:48:10