떡볶이 위 고소하고 맛있는 치즈..알고보니 '가짜' 라고? [헬스톡]

[파이낸셜뉴스] 치즈는 고소하고 쫀득한 식감 때문에 떡볶이, 김밥, 피자 등 많은 음식에 들어간다. 그러나 내가 먹는 치즈가 진짜 치즈가 아닐 수 있다는 지적이다. 27일 업계에 따르면 식당에서 사용하는 치즈의 상당수가 자연 치

2024-05-27 06:56:44

겨울 인기 간식 '붕어빵' 2~3개면 밥 한공기?

[파이낸셜뉴스] 최근 마라탕, 탕후루 등 살찌는 음식들이 인기를 얻고 있다. 겨울이 되면서 붕어빵도 인기다.  글로벌365mc병원 전은복 영양사는 20일 "살찌게 만드는 최악의 조합은 결국 포화지방과 고탄

2023-11-20 11:14:31

외식업계, 치즈로 소비자 입맛 사로잡는다

마포갈매기 치즈갈매기 외식업계가 치즈를 활용한 메뉴로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 치즈는 쫄깃한 식감과 담백하면서도 고소한 맛으로 많은 사람들에게 큰 인기를 받고 있는 메뉴다. 11일 낙농진흥회와 한국농촌경제연구원 조사결과에

2015-09-11 10:09:00

소비자 97%, 자연치즈 Vs. 가공치즈 차이 모른다

우리나라 국민중에서 '자연치즈'와 '가공치즈'를 정확히 구분하는 사람은 100명 중 3명뿐인 것으로 조사됐다. 25일 풀무원 식품에 따르면 소비자 패널 224명을 대상으로 '올바른 치즈 인식'에 대한 설문조사를 실시한 결과 치즈 구

2015-08-25 14:57:09

‘불만제로UP’ 모조치즈, 진짜치즈와 섞이니 익숙한맛 ‘구별불가’

모조치즈가 익숙한 맛을 제공해 충격을 안겼다. 10일 방송된 MBC ‘불만제로UP’에서는 암암리에 유통되고 있는 모조치즈의 실태를 고발하는 모습이 전파를 탔다. 이날 모조치즈와 자연치즈로 만든 돈가스를 각각 제공한 제작진은 20대

2013-01-10 22:58:17

‘불만제로UP’ 등심100% 돈가스, 알고보니 잡육 섞여 ‘충격’

등심 돈가스에 여러 고기가 섞여있음이 밝혀졌다. 10일 방송된 MBC ‘불만제로UP’에서는 시중에서 판매되는 수제 돈가스의 원재료를 취재하는 모습이 전파를 탔다. 이날 돈가스 공장상태를 제보한 직원들은 “빵가루가 묻는 곳에 플라스틱

2013-01-10 22:36:06

‘불만제로UP’, 시중 돈가스 실태 파악 ‘돼지고기가 아니다?’

‘불만제로 UP’이 흔히 즐기는 돈가스를 조명한다. 10일 오후 방송되는 MBC ‘불만제로 UP’에서는 돈가스에 사용되고 있는 원료 고기 분석과 음식점에서 고기 계량 표준안을 지키고 있는지를 취재하는 모습이 그려진다. 돈가스는 일반

2013-01-10 20:33:59

‘모조 치즈’로 만든 피자 판매한 유명 피자업체 적발 충격

피자스쿨, 치즈마을임실치즈피자 등 피자프랜차이즈가 100% 자연산치즈를 사용한다는 광고는 거짓인 것으로 밝혀졌다. 식품의약품안전청 광주지방청은 청소년들이 즐겨먹는 피자에 모조치즈와 가공치즈를 사용하면서 100% 자연산치즈만 사용한

2012-02-16 13:19:31