식초 제조·판매, 영업 '등록'일까·'신고'일까. 대법원 판단은 [서초카페]

[파이낸셜뉴스] 제조에 수년이 걸리거나 식품위생법령상 영업신고 대상에서 제외되는 식품을 제조·판매한다고 해도, 무조건 영업등록이 필요한 것은 아니라는 대법원 판단이 나왔다.   업소에서 직접 제조&mi

2024-01-14 23:04:17

[한동하의 본초여담] 주막의 O가 사나우면 술이 쉽게 쉰다

[파이낸셜뉴스] 본초여담(本草餘談)은 한동하 한의사가 한의서에 기록된 다양한 치험례나 흥미롭고 유익한 기록들을 근거로 이야기 형식으로 재미있게 풀어쓴 글입니다. <편집자 주>   옛날에 술을 정성스럽게 만드

2023-05-09 17:28:44

[fn우리의식탁] 마지막 겨울을 만나다, 시래기 넣은 채식 만두 만들기

[파이낸셜뉴스]  가을에 수확한 무청을 덕장에 매달아 말린 시래기는 겨울의 끝자락이 되어서야 맛볼 수 있습니다. 긴긴 겨울 한 줌의 햇살에도 닿지 않고 혹독한 추위에 녹았다 얼기를 반복해야 비로소 구수한 향취와 쫄깃한 식감

2022-02-24 13:43:23

겨울 과일의 '왕좌'를 차지한 1월 딸기의 효능

[파이낸셜뉴스] 혹한기 매서운 바람에 내내 맞서다 한 줌 햇살에 바지런히 몸을 불린 겨울의 제철 과일. 혹독한 환경에서 자란 겨울 과일은 당도가 높고 영양이 풍부해 겨울철 잃어버린 입맛을 되살리는 것은 물론이고 면역력을 돋우는 데에

2022-01-17 22:52:54

[fn우리의식탁] 다이어트 도시락에 쏙! 자꾸 먹어도 질리지 않는 닭가슴살 요리

[파이낸셜뉴스] 2022 다이어리 첫 장에 ‘다이어트 성공하기!’라고 썼다면, 그래서 대책 없이 닭가슴살로 장바구니를 가득 채웠다면 이 기사를 주목하세요. 퍽퍽한 식감 때문에 며칠 먹고 나면 이내 손을 떼게 되는 닭가슴살, 맛있게

2022-01-14 12:22:14

연근이 위장 질환과 탈모 예방에 도움되는 이유는?

[파이낸셜뉴스]  연꽃은 아름다운 꽃잎부터 물 속 깊이 자란 뿌리까지 버릴 곳 하나 없는 작물이죠. 특히 연꽃의 뿌리 부분인 연근은 특유의 아삭한 식감과 높은 영양가를 지녀 다양한 요리에 활용되곤 하는데요. 이번 기사에서는

2022-01-14 10:03:06

겨울 탈모 예방하는 친숙한 식재료 양배추

[파이낸셜뉴스] 힘껏 힘을 실어 칼질하면 수박처럼 '쩍'하는 소리를 내며 갈라지는 양배추. 양배추 속은 '실하다'라는 말이 절로 나올 정도로 한 잎 한 잎이 오래된 지층처럼 단단하게 층을 이루고 있는데요. 속 알찬 양배추에는 탈모를

2022-01-12 00:03:41

[fn우리의식탁] 건강한 새해를 만들고 싶다면, 다이어트 식단으로도 좋은 채소 요리

[파이낸셜뉴스] 2022년에는 가볍고 건강한 몸을 위해 채소 요리를 자주 즐겨보는 건 어떨까요? 구하기 쉬운 채소로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리를 소개합니다. 그 계절의 에너지를 꾹꾹 눌러 담아 영양은 풍부하지만, 칼로리는 낮아

2021-12-31 17:08:29

발효 식품이 뭐길래, 김치로 토닉도 만든다고

[파이낸셜뉴스] 발효 식품의 인기가 지속하고 있습니다. 미국, 호주 등지에서는 우리나라에도 아직 없는, 김치로 만든 토닉을 팔고 있습니다. 반대로 우리나라에서는 몇 년 전부터 지중해 연안의 전통 요거트인 그릭요거트가 인기를 끌고 있

2021-12-02 23:59:02

열면 보인다, 참깨 속 함유된 탈모 예방 영양소 ‘이것’

[파이낸셜뉴스]  ‘열려라, 참깨!’ <알리바바와 40인의 도적> 이야기에서 주인공이 금은보화가 숨겨진 동굴의 문을 열 때 사용하는 주문이죠. 이 주문을 두고 문(門)을 뜻하는 중세 아랍어 ‘Simsim’이 참깨

2021-09-28 14:50:10