'맥주 발효 공법, 커피에 적용했더니'.."세계가 열광했다" [인터뷰]

[파이낸셜뉴스] "맥주와 와인처럼 커피 원두에 발효 공법을 적용하면 과일 향, 꽃향 등 다양한 풍미를 조절할 수 있다. 커피 원두에 발효 기술을 적용하는 노하우는 잘 알려져 있지 않고, 우리가 세계 최고라고 자부한다.&qu

2024-11-07 14:58:55

나라셀라, 200년 전통의 샴페인 '빌까르 살몽' 국내에 선보인다

[파이낸셜뉴스] 국내 와인 유통사 나라셀라가 200년 전통을 자랑하는 샴페인의 마에스트로 '빌까르 살몽'을 국내 출시한다고 6일 밝혔다. '빌까르 살몽'은 1818년 니콜라 프랑수아 빌까르(Nicolas Francois

2024-08-06 13:41:36

36억원어치 와인이 '콸콸'…6만리터 와인 쏟아내고 튄 괴한

[파이낸셜뉴스] 스페인에 있는 한 유명 와인 양조장에 괴한이 침입해 와인 탱크 밸브를 열고 도주하는 일이 발생했다. 양조장은 이번 사건으로 한화 약 36억 원에 달하는 피해를 입었다. 27일(현지시간) 영국 BBC 방송

2024-02-29 07:43:59

커피앳웍스, 국내 재배 커피 활용 ‘오!서울 블렌드’ 출시

[파이낸셜뉴스]   SPC가 운영하는 스페셜티 커피 브랜드 커피앳웍스가 국내에서 재배된 커피를 활용한 ‘오!서울 블렌드’를 출시했다고 13일 밝혔다. 오!서울 블렌드는 한국 커피 농가의 판로 확대 지원과 커피 산업 발전

2023-10-13 14:05:03

포르투갈 와인 저장고 폭발…'올림픽 수영장' 채울 만큼의 양 흘러

[파이낸셜뉴스]  포르투갈의 한 양조장에서 와인 탱크가 터져 포도주 약 220만ℓ(리터)가 거리로 쏟아졌다. 인명 피해는 없었다. 양조장은 현재 피해 복구를 하는 것으로 알려졌다. 포르투갈 현지 매체들과 뉴욕타임스 등에

2023-09-14 08:08:28

숨가쁘게 변하는 천가지 표정의 그릴로 와인..시칠리아의 숨겨진 보물을 봤다

[파이낸셜뉴스] "끊어질듯 이어지다 숨가쁘게 치솟고(Allegro non molto), 나뭇잎을 때리는 소낙비처럼 와라락 쏟아내기도 하고(Presto)…." 얼마 전 비발디 '사계-여름'의 현란한 바이올

2023-06-08 17:32:04

신동빈 회장이 직접 상 줬다..무설탕 소주 붐 이끈 '새로' 사업팀 롯데어워즈 수상

[파이낸셜뉴스] 21일 서울 송파구 시그니엘 서울에서 열린 '롯데어워즈'에 참석한 신동빈 롯데 회장은 "지난해 많은 변화를 경험하고 때로 어려웠지만 혁신적인 도전으로 새로운 시장을 찾아냈고, 차별화된 브랜드 가치를 만들어냈

2023-04-21 15:27:04

벨라비스타 '논 도사토' 마주한 순간 모네의 걸작 '수련'이 떠올랐다

[파이낸셜뉴스] 문득 끌로드 모네(Claude Monet)의 '수련이 있는 연못(Water Lilly Pond)'이 떠올랐습니다. 이탈리아 프란치아코르타(Franciacorta) 명가 벨라비스타(Bellavista) '그랑

2022-12-04 19:31:33

'토스카나의 그랑크뤼' 반피가 펼쳐내는 절제되고 화려한 산지오베제의 마술

[파이낸셜뉴스] '토스카나의 그랑크뤼'로 불리는 이탈리아 카스텔로 반피(Castello Banfi)는 늘 시대를 앞서가는 변화를 통해 놀라움을 주는 와인이다. 반피는 미국에서 이탈리아 와인을 수입하던 이탈리아계 미국인 존

2022-10-08 09:29:24

프리오랏의 '괴짜' 떼루아 알 리미트..그르나슈, 까리냥 와인 상식이 뒤집힌다

[파이낸셜뉴스] 먹어보기 전에는 몰랐다. 부르고뉴(Bourgogne) 스타일 병에 다소곳이 담겨있던 이 스페인 프리오랏(Priorat) 와인들이 왜 괴짜 와인으로 불리는지, 그르나슈(Grenache)와 까리냥(Carigna

2022-09-12 15:09:28