조선 왕들은 어떤 음식 먹었나..공중음식 특별전

[파이낸셜뉴스] 국립고궁박물관은 궁중음식문화재단과 함께 내년 2월 2일까지 박물관 2층 기획전시실에서 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상' 특별전을 선보인다고 19일 밝혔다. 궁중음식에 관한 기록과 그림, 각종 유물 200여 점을 아우

2024-11-19 12:09:11

'딤섬여왕', '철가방요리사' 뜬다... 배민, 2024 외식업 콘퍼런스 다음달 개최

[파이낸셜뉴스] 배달의민족(배민)이 오는 2025년의 외식업 트렌드를 소개하는 '2024 배민외식업콘퍼런스’가 다음달 17일 서울 강남구 코엑스에서 열린다. 배민 운영사인 우아한형제들은 다음 달 15일까지 배민외식업광장 신청페이지를

2024-11-15 09:27:13

샘표, K 푸드 맛의 비밀, 미식 꿈나무에게 전수

[파이낸셜뉴스] 우리맛연구중심 샘표는 K-푸드의 미래를 이끌 대학생들을 대상으로 우리맛의 핵심인 간장과 주요 식재료 조리법에 대한 이해도를 높이는 특강을 진행했다고 7일 밝혔다. 충북 오송에 있는 샘표의 연구개발(R&D)센터

2024-11-07 13:52:30

최고의 한우 요리를 찾아라..올해의 전국한우요리경연대회 우승자는?

[파이낸셜뉴스] 한우자조금관리위원회는 한국조리협회가 주관한 ‘2024년 제7회 전국한우요리경연대회’가 지난 1일 양재 aT센터 제2전시장에서 성황리에 막을 내렸다고 6일 밝혔다.  이번 경연대회는 전국의 조리 전공 학생들이

2024-11-06 14:10:41

이 반상이 올해 B-푸드 "맛 역시 이븐하네요"

부산시는 29일 오후 영도구 라발스호텔 볼레로홀에서 '부산음식(B-FOOD)레시피' 시즌2 공개 시식회를 했다고 밝혔다. 이번 공개 시식회는 시가 지난 7월 개발된 부산음식 레시피 시즌2의 완성작을 처음으로 선보이는 자리다. 올해

2024-10-29 18:35:16

부산 음식 레시피 시즌2 첫 선...12첩 반상 요리 개발

[파이낸셜뉴스] 부산시는 29일 오후 영도구 라발스호텔 볼레로홀에서 '부산음식(B-FOOD)레시피' 시즌2 공개 시식회를 했다고 밝혔다. 이번 공개 시식회는 시가 지난 7월 개발된 부산음식 레시피 시즌2의 완성작을 처음으로

2024-10-29 10:20:00

최고급 식재료로 빚어낸 예술 작품... ‘흑백요리사’ 속 파인다이닝의 세계로 [Weekend 호텔]

최근 종영한 넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'가 큰 인기를 끌며 파인 다이닝에 대한 대중의 관심이 높아지고 있다. 고물가와 경기 불황 장기화로 한동안 인기가 주춤했던 고급 식사가 다시 트렌드로 부상하는 모습이다. 이에 따라

2024-10-17 18:26:00

10억개 판매된 OO죽, 지구 3바퀴 길이

[파이낸셜뉴스]   동원F&B는 장수 제품인 양반죽이 출시 33년 만에 누적 판매량 기준으로 10억개를 돌파했다고 17일 밝혔다. 1992년에 처음 출시한 동원F&B의 양반죽은 간편식의 원조 격이다. ‘상품죽

2024-10-17 09:35:21

'흑백요리사' 열풍에...호텔가, 파인다이닝 경쟁 후끈

[파이낸셜뉴스] 최근 종영한 넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'가 큰 인기를 끌며 파인 다이닝에 대한 대중의 관심이 높아지고 있다. 고물가와 경기 불황 장기화로 한동안 인기가 주춤했던 고급 식사가 다시 트렌드로 부상하는 모습

2024-10-17 02:29:32

몸에 열많고 가슴 답답하면 이 거 먹으면 효과

꽃게 [파이낸셜뉴스] 천고마비의 계절 가을은 입맛을 돋우는 다양한 제철 음식이 풍성한 시기다. 특히 꽃게는 9월부터 11월까지 연간 어획량의 절반 이상이 잡혀, 가을을 대표하는 제철 해산물 중 하나다. 송주현 노원자생

2024-10-08 10:11:41