버리던 밀껍질, 뚜레쥬르 통밀식빵 재료로

CJ제일제당이 푸드 업사이클링 스타트업들과 협력을 확대하며 지속가능한 식품 생태계 구축에 적극 나서고 있다. CJ제일제당은 투자를 진행한 식품 스타트업 '리하베스트(Re:Harvest)'와 '에스앤이(SNE)컴퍼니'가 실제 제품&m

2024-06-19 18:26:23

CJ제일제당, 푸드 업사이클링 스타트업 지원에 팔 걷었다

[파이낸셜뉴스] CJ제일제당이 푸드 업사이클링 스타트업들과 협력을 확대하며 지속가능한 식품 생태계 구축에 적극 나서고 있다. CJ제일제당은 투자를 진행한 식품 스타트업 '리하베스트(Re:Harvest)'와 '에스앤이(SNE

2024-06-19 09:47:28

"치즈 도둑 맞았다" 사라진 식사재…자영업자 '분통'

[파이낸셜뉴스] 매장 앞에 배달된 식자재가 하룻밤 사이 없어졌다는 한 자영업자의 황당한 사연이 알려졌다. 지난 4일 자영업자 온라인 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에 따르면 글쓴이 A씨는 최근 가게 운영 1년 중 처음으로 택배 분실

2024-04-05 08:07:18

[한동하의 본초여담] 다리에 힘이 없던 노인이 〇〇을 많이 먹자 걷게 되었다

[파이낸셜뉴스] 본초여담(本草餘談)은 한동하 한의사가 한의서에 기록된 다양한 치험례나 흥미롭고 유익한 기록들을 근거로 이야기 형식으로 재미있게 풀어쓴 글입니다. <편집자 주> 옛날 어느 마을에 60대 고령의

2023-09-22 23:02:17

[한동하의 본초여담] 기침가래에 호두를 쓸 때는 〇〇〇을 제거하면 안된다

[파이낸셜뉴스]  본초여담(本草餘談)은 한동하 한의사가 한의서에 기록된 다양한 치험례나 흥미롭고 유익한 기록들을 근거로 이야기 형식으로 재미있게 풀어쓴 글입니다. <편집자 주>   중국 송나라 고종

2023-09-13 14:47:54

미식의 계절 가을, 제철 과일 담은 빵·음료 어떠세요

[파이낸셜뉴스] 오곡백과가 풍성해지는 계절 가을이 성큼 다가왔다. 다양한 식재료로 우리의 입이 즐거워지는 이 계절, 베이커리와 카페 프랜차이즈들은 국내산 제철 과일과 견과류 등을 활용한 프리미엄 먹거리를 속속 내놓고 있어 이목을 집

2023-09-10 10:14:02

안젤로 가야 와인의 상식을 깬 파격, 2000년 전 명성을 조국에 선물했다

[파이낸셜뉴스] '가야(Gaja).' 와인 마니아에게 이처럼 설레는 이름이 얼마나 있을까. 고유의 전통을 중시하지만 순간순간 상식을 깨는 놀라운 파격은 이탈리아를 넘어 전세계적으로 특급 와인을 상징하는 이름이다. 가야는 1859년

2023-07-23 21:01:25

더위로 잃은 입맛, 메밀로 되찾는다

올 여름은 참 만만치 않다. 장마에 이어 햇볕이 내리쬐는 붙볕더위가 반복되면서 심신이 지치는 요즘, 식품 업계가 여름 별미로 메밀 제품을 잇달아 내놓고 있다. 차가운 성질을 가지고 있는 대표적 식재료로 꼽히는 메밀은 체내 열을 낮춰

2023-07-23 18:32:19

매콤하게 비빌까, 시원하게 말을까.."여름엔 메밀제품이 효자"

[파이낸셜뉴스] 올 여름은 참 만만치 않다. 장마에 이어 햇볕이 내리쬐는 붙볕더위가 반복되면서 심신이 지치는 요즘, 식품 업계가 여름 별미로 메밀 제품을 잇달아 내놓고 있다. 차가운 성질을 가지고 있는 대표적 식재료로 꼽히

2023-07-23 12:25:29

비비고, 시원한 '냉동 냉면' 새롭게 출시

[파이낸셜뉴스] CJ제일제당이 냉장 냉면 시장 1위 경쟁력을 바탕으로 '비비고' 브랜드의 냉동 냉면을 새롭게 선보였다. CJ제일제당은 면과 육수, 고명 등에서 차별화된 맛 품질을 구현한 냉동 냉면 신제품 '비비고 평양냉면

2023-07-11 15:20:52