대상, 대규모 국제 식품기술 전시회 'IFT 2024' 참가

[파이낸셜뉴스] 대상은 지난 14일부터 17일(현지시간)까지 미국 시카고에서 열린 대규모 국제 식품기술 전시회 'IFT 푸드 엑스포 2024(IFT Food Expo 2024)'에 참가했다고 18일 밝혔다. 국제 식품 학술

2024-07-18 15:10:23

[이맛 어때] 아이스크림도 순식물성...세븐일레븐 '나이스케키'

[파이낸셜뉴스] 비건 아이스크림이 편의점에도 떴다. 세븐일레븐이 최근 출시한 '나이스케키'는 쌀로 만든 순식물성 아이스크림이다. 최근 건강 관리에 관심을 기울이는 젊은 세대가 늘면서 불기 시작한 대체 당·저당 디저트 열

2024-01-12 18:09:19

미국으로 건너간 '김밥'...다이어트 식품으로 인기라고?

[파이낸셜뉴스] 한국인의 소울푸드 '김밥'의 인기가 심상치 않다. 미국으로 건너간 'KIMBAP'은 'K' 열풍을 타고 어느새 전 세계인들의 영혼을 흔들고 있다. '틱톡'과 '유튜브' 등 소셜미디어에는 'KIMBAP' 리뷰

2023-10-17 10:26:52

"편의점 간편식도 가치소비" CU 채식 강화, GS25·세븐일레븐 맛집 협업

[파이낸셜뉴스] 편의점 업계가 '가치소비' 트렌드에 발맞춰 간편식 신상품을 출시하고 있다. 가치소비는 광고에 휘둘리기보다 본인의 가치 판단을 토대로 제품을 구매하는 합리적인 소비 방식을 뜻한다. CU는 채식 제품 상품군을 강화했고

2023-01-25 17:55:14

"비건 떡국 먹고 한 살 더"... 채식 열풍에 색다른 설 차례상

[파이낸셜뉴스]#. 현직 초등교사로 재직 중인 비건(동물성 식품 섭취나 재료 사용 등을 지양하는 적극적 채식주의자) 7년차 조민주씨(30)는 이번 설에도 들깨 떡국을 먹으며 명절을 보낼 예정이다. 조씨 가족이 차례상을 채식으로 바꾼

2023-01-19 15:16:04

롯데百, 유명 브랜드 모아 '비건 푸드' 팝업스토어 진행

롯데백화점이 국내 비건 트렌드를 이끄는 유명 브랜드들을 한 곳에 모은 ‘비건 푸드’ 팝업스토어를 진행한다고 26일 밝혔다. ‘비건 푸드’가 식품업계에 대세로 떠오르고 있다. 한국채식연합에 따르면 올해 기준 국내 채식 인구는 약 1

2022-05-25 16:42:10

자동차 9천대 감소 효과 내는 '대체 계란' [지구를 사랑하는 장한 나]

[파이낸셜뉴스]  통계청에 따르면 한국인의 1인당 연간 계란 소비량은 268개이다. 이틀에 한 번씩 계란을 먹는 셈이다. 계란은 단백질 함량이 높아 좋은 단백질원이지만 콜레스테롤도 높기 때문에 주의해야 한다. 계란 노른자

2022-05-20 17:46:00

[fn마켓워치]아이디어브릿지운용, 푸드테크 '인테이크'에 투자

[파이낸셜뉴스] 푸드테크 스타트업 인테이크는 프리 시리즈B 투자 관련 30억원을 유치했다고 27일 밝혔다. 누적 투자 유치 규모는 83억원에 달한다. 인테이크는 서울대 출신 식품공학자들이 설립한 스타트업이다. 최근 월 매출 15억

2021-12-27 08:27:08

SPC삼립, 친환경·미래먹거리 발굴 강화

SPC삼립이 지속가능한 식문화 조성을 위해 ESG(환경·사회·지배구조) 경영에 적극 나서고 있다. 26일 업계에 따르면 SPC삼립은 올해 하반기부터 '모두를 위한 약속(Good For All)' 캠페인을 통

2021-12-26 17:36:14

'대체육·순식물성 식빵'.. 홈플러스, 비건 시장에 노크

홈플러스가 미래 먹거리 상품에 대한 투자의 시동을 걸었다. 홈플러스는 대체육 브랜드를 새롭게 들여오며 대형마트 매장 내에 ‘비건존(Vegan Zone)‘을 조성하고, 순식물성 식빵을 새롭게 론칭하는 등 최근 가치소비를 중요시하는 M

2021-10-26 09:25:10