[파이낸셜뉴스] 매일 튀김기를 세척하는 사진을 온라인에 올려 화제가 된 한 치킨집 근황이 공개됐다. 가게를 청결하게 관리, 유지한다는 입소문이 퍼지면서 매출이 3배나 뛰었다고 한다. 8일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 ‘치킨
[파이낸셜뉴스] 치킨을 튀기는 뉴로메카의 협동로봇이 업그레이드 돼 교촌치킨 지점에 확대 공급되고 있다. 특히 치킨을 튀기는 협동로봇 '프라잉 템플릿'이 기존 본사와 5개 지점에 이어 총 20곳으로 늘어났다. 뉴로메카 박종
[파이낸셜뉴스] 호프집에서 먹다 남은 치킨을 다시 튀겨달라고 요구한 손님 때문에 난처하다는 아르바이트생의 사연이 알려졌다. 지난 11일 한 온라인 커뮤니티에는 '호프집에서 먹던 치킨을 데워달라고'라는 제목의 글이 올라왔
[파이낸셜뉴스] 롯데GRS가 다양한 푸드테크 기업과의 업무협약(MOU) 체결을 통해 매장 인력 효율화와 외식업계 구인난 해소를 위한 주방 자동화를 위한 속도를 내고 있다. 롯데GRS는 8일 반도체 장비 제조 기업 네온테크가
[파이낸셜뉴스] 삼섬웰스토리는 전처리, 조리, 배식, 세척 등 구내식당 전과정에 첨단 자동화 장비 18종을 구축하는 전처리 자동화 솔루션을 적용한다고 16일 밝혔다. 삼성웰스토리는 지난해 단체급식 업계 최초로 조리
"전 세계 각지에서 외식업을 운영하는 이들의 고민을 하나하나 해결할 것이다." 신영석 범일산업 대표(사진)는 17일 "정수조리기 등 인덕션을 활용한 주방가전 보급 확대에 나서 인력의 효율적인 운영을 통한
[파이낸셜뉴스] "전 세계 각지에서 외식업을 운영하는 이들의 고민을 하나하나 해결할 것이다." 신영석 범일산업 대표는 17일 "정수조리기 등 인덕션을 활용한 주방가전 보급 확대에 나서 인력의 효율적인 운영
【파이낸셜뉴스 도쿄=박소연 기자】 일본 가라아게 전문점의 도산이 이어지고 있다. 직접 튀겨내면서도 가격은 낮은 편의점 가라아게에 가격 경쟁력이 밀리면서다. 8일 일본 시장조사업체 제국 데이터뱅크에 따르면 테이크아웃을 중심으로 한 가
[파이낸셜뉴스] 돈가스 5인분을 주문한 손님이 서비스로 돈가스 다섯 개를 추가로 달라고 요청했다는 사연이 공개됐다. 주문자는 “리뷰를 써주겠다”며 이 같은 요구를 했다. 4일 자영업자 커뮤니티 ‘아프니까 사장이다’에는 ‘
[파이낸셜뉴스] 인천공항 제2여객터미널에 위치한 라운지에서 화재가 발생해 160여명이 대피하는 소동이 벌어졌다. 화재는 18분만에 진화됐다. 11일 오후 6시42분께 인천 중구 인천국제공항 제2여객터미널 동편 칼(KAL