aT센터서 CJ프레시웨이 박람회
외식·급식업 트렌드 한눈에 확인
외식·급식업 트렌드 한눈에 확인
최신 외식·급식업 트렌드를 한자리에서 볼 수 있는 장이 열린다.
CJ프레시웨이는 19~20일 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 기업간거래(B2B) 식음 산업 박람회 '푸드 솔루션 페어 2025'를 개최한다고 밝혔다. 이번 박람회는 19일 산업 관계자, 20일 일반 관람객을 대상으로 진행된다.
올해 행사는 미래 성장 동력으로 'O2O(온라인 투 오프라인)'와 '키친리스'를 키워드로 제시했다. O2O는 온라인 플랫폼에 기반해 식자재 유통 사업 영역을 확대하는 전략이다.
키친리스는 급식 조리 인력난 해소와 운영 효율 개선 과제를 안고 있는 급식 산업의 한계점을 보완한 신사업 모델이다. 전시에서 간편식 및 이동급식 서비스, 조리 효율화 상품 등 키친리스 사업의 대표 유형을 선보인다.
외식 및 급식 사업자를 위한 비즈니스 솔루션 전시도 마련됐다. 외식 솔루션으로 식당 창업부터 프랜차이즈 운영까지 사업 과정별 필요한 컨설팅을 소개한다.
대표 전시는 CJ프레시웨이가 브랜드 컨설팅 등 자체 솔루션 역량으로 개발한 가상 외식 브랜드 '대간' 매장을 구현한 공간이다. 매장에는 인테리어, 브랜드 로고, 상품 패키지 등 외식업 창업에 필요한 솔루션이 적용됐다.
ssuccu@fnnews.com 김서연 기자
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